Дмитрий Кюлленен

Шеф-Повар, Совладелец ресторанов Ronny, Gills и Дзамико

Санкт-Петербург, Россия

Информация актуальна на 05 Августа 2018

Школа 283, СПбГТЭУ

Работал сушефом в ресторане Buddha-Bar, где познакомился с Сергеем Глазуновым, одним из своих будущих партнеров по бизнесу. Затем был шеф-поваром в Graf-in. Набравшись опыта в ресторанном бизнесе, вместе со своими коллегами открывает ресторан японского стритфуда Ronny, который распологается на острове Новая Голландия в здании "Бутылка". Спустя примерно год тем же составом команда открывает двери своего следующего японского проекта Gills, и практически через месяц запеускают грузинский ресторан, который берет название Дзамико (находится он, кстати, тоже на Новой Голландии).

Заведения, которые открыл Дмитрий Кюлленен вместе со своими товарищами:

Ronny в "Бутылке" на острове Новая Голландия

Gills на Казанской 8/10

Дзамико в "Бутылке" на острове Новая Голландия

Другие эксперты и консультанты

Все эксперты и консультанты