Анатолий Деренчук
концепт-шеф ресторанов "Fish Kultura"Москва
Биография
Анатолий Деренчук родился в Санкт-Петербурге в марте 1991 года.
С детства любил готовить, мечтал стать поваром.
Окончил кулинарный колледж.
Первый раз занял должность шеф-повара в 18 лет в ресторане «Картофель с грибами».
В Санкт-Петербурге поработал во многих ресторанах. В 2018 году переехал в Москву и устроился в загородный ресторан «Шале».
Позже работал в: «Сахалин», «Техникум», «Де Марко», «Шале», Remy Kitchen Bakery, «Мясо & Рыба», «Рыбный базар».
Несколько раз проходил стажировку в Испании и Франции.
Анатолий также работал и в кейтеринговой компании.
В настоящее время Анатолий Деренчук — концепт-шеф ресторанов «Fish Kultura».
Достижения:
— финалиста «Адской кухни»;
— в 2022 году ресторан «Fish Культура» получил премию «Серебряная пальмовая ветвь» («Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2022»)
Фото: личная страница Анатолия Деренчук в VK
Публикации эксперта
