В Санкт-Петербурге с запуском VIP–зала аэропорта Пулково на его территории откроется PMI Sky bar Открытие запланировано на конец февраля – начало марта. Это.
Наверное, через год-другой мы сможем спокойно оглянуться на нынешнее время и понять, насколько сильным был кризис, когда он начался и когда случился его пик. Сейчас мы этого ничего не знаем, понимаем лишь одно: кризис есть, и он не только в наших головах. Но на каком его этапе мы сегодня находимся, мы не знаем — и именно это и является самым страшным. Молчат банкиры, посулив в прошлом году доллар по цене 50 рублей за штуку «или около», молчат чиновники, молчит народ. Безмолвие. А бизнес-то останавливаться не может!
Владельцы испанского ресторана «Тапа’Риллас» Евгений Эйдлин и Хильберто Карлос открыли на станции метро «Парк Культуры» гастропаб «Рыжая борода». Заведение делится на два зала.
28 и 29 января в московском ресторане «Фаренгейт» пройдут гастроли харизматичного шефа из Страны Басков – Энеко Атчу. Атча – человека, принесшего всемирную.
Известный американский киноактер и мастер боевых искусств Чак Норрис намеревается до конца 2015-го года открыть в России сеть ресторанов быстрого питания. Актер успешен.
Сеть «Теремок» подвела итоги 2014 года: 38 новых ресторанов было открыто в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Краснодаре. На сегодня сеть насчитывает 266.
Мэрия Казани выведет из центра города промпредприятия и деловые центры, чтобы освободить его для жилья и инфраструктуры развлечений. Новый проект планировки исторического центра Казани площадью 1 181 гектаров был опубликован в сборнике документов мэрии. Власти предлагают вывести из исторического центра все промышленные предприятия - обувную фабрику «Спартак»
Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров прогнозировал в декабре, что после новогодних каникул в Москве могут закрыться десятки ресторанов. Среди причин – снижение платежеспособности населения, запрет на курение в ресторанах, платные парковки в центре, добавлял директор консалтинговой компании RestCon Андрей Петраков.
Вчера, 22 января, состоялась презентация меню нового петербургского рестобара «Маки». Шеф-повар Константин Евтушенко представил блюда, приготовленные по технологии низкотемпературной обработки Sous-vide: Холодный ростбиф с мороженым из горчицы, поданный с луковым мармеладом; Салат с копчёным лососем домашнего копчения и томатами, икрой из пуэра с пикантным горчичным соусом; Куриную грудку с гарниром из груши и белых грибов и эспумой из бекона.
По благословению Патриарха Московского и всея Руси Кирилла Свято Данилов патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций 17 января 2015 года провели в Белой трапезной палате Храма Христа Спасителя 2-й Молодёжный гастрономический фестиваль «Возрождаем традиции. Рождество».
