Все больше киевских ресторанов приносят своим владельцам убытки. По подсчетам генерального директора консалтинговой компании «Ресторанный консалтинг» Ольги Насоновой, в январе и начале февраля.
Сотрудников компании «Кофе сэт», развивающей сеть австрийских кофеен Сoffeeshop Company, работодатель уведомил о том, что в конце весны им, возможно, придётся искать новую.
Ресторатор Аркадий Зельцер (совладелец бара «Продукты», кафе The Burger Brothers и пространства Dewar’s Powerhouse) открыл новое кафе Blum. Оно находится на Большой Дмитровке,.
Главы компаний, а также представители отраслевых объединений за круглым столом «Партнерство в цепи поставок: начать с чистого листа!» обсудили результаты работы «Кодекса добросовестных.
Выставка РестоОтельМаркет — событие индустрии гостеприимства Крыма, на котором профессионалы отрасли имеют возможность наладить эффективные и взаимовыгодные связи между представителями отельной индустрии и.
С начала декабря в Москве закрылось около 900 предприятий общественного питания – это 8% от общего числа столичных заведений. По мнению президента Федерации.
Американская певица Бейонсе совместно со своим консультантом по здоровому питанию Марко Боргесом организовала компанию по доставке вегетарианских блюд и продуктов. Благодаря Марко Боргесу.
18 апреля в Киеве пройдет Х Фестиваль уличной еды. Мероприятие состоится на территории арт-завода «Платформа» на территории »Дарынка», сообщает kiev.vgorode.ua,В фестивале по традиции.
Прошлый год можно назвать годом взлёта кофеен — он подарил Москве и Петербургу множество новых интересных кофейных проектов. Причина, по которой сегодня так активно развиваются и столь популярны новые небольшие проекты с хорошим кофе, — адекватная цена на качественный (очень качественный!) продукт. Однако продукт этот крайне дорогой: его дорого произвести, дорого доставить, и продаваться он должен тоже недёшево. Но дорогой кофе никто не будет покупать. Отсюда дилемма: как построить бизнес таким образом, чтобы сохранить высокое качество продукта по доступной цене? Спросим тех, у кого получилось.
