06.08.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Владельцы летних кафе протестуют

Вчера, 22 июля, в Петербурге на площади Ленина собрались протестующие против политики Смольного относительно летних кафе. Поводом стали проблемы с согласованием сезонных веранд..

НОВОСТИ

Штраф за Wi-Fi: быть или не быть?

Еще в прошлом году вышел закон об идентификации пользователей в сети, с 2016 года за его нарушение придется платить. Законодательные нормы, запрещающие выходить.

ПУБЛИКАЦИИ

Павел Чесноков, владелец клуба Nebar (Санкт-Петербург): «Главная сложность клубного бизнеса заключается обычно в выборе ключевого бренд-партнёра»

Известный петербургский предприниматель Павел Чесноков уверен, что бизнесом должны заниматься профессионалы: в любом новом деле полезен прежний опыт. Увлечённость делом, хорошее образование, жизнь в ритме времени — такие три важные составляющие успеха он выделяет. И, конечно, постоянное стремление к достижению цели.

ПУБЛИКАЦИИ

Факты. Цифры. Цитаты

NULL HiChef — самое масштабное кулинарное событие Республики Крым — состоится с 14 по 16 сентября 2015 года в отеле Riviera Sunrise Resort.

ПУБЛИКАЦИИ

Думай глобально

Каждый год растёт интерес к Всероссийскому кулинарному чемпионату Chef à la Russe. Многие молодые повара из разных уголков России мечтают попасть на соревнование, чтобы продемонстрировать свои умения, поучиться мастерству у других участников, послушать советы именитых шефов. Судейство чемпионата проходит по высоким стандартам Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров WORLD CHEFS/WACS. Встреча с судьями — звёздами мировой кулинарии — переворачивает представление о профессии у многих участников. Они возвращаются в свои города, некоторые из которых очень далеки от столицы, и постепенно поднимают уровень гастрономии на новую высоту.

ПУБЛИКАЦИИ

Июль: жаркое время для ресторанного рынка

Лето, пусть даже не жаркое, в разгаре, рынок стоит, но не ресторанный! На ресторанном рынке кипит работа — для представителей этой отрасли экономики время как раз жаркое: туристы как минимум в Петербурге, а вообще везде оживляют фактически все пустующие залы.

НОВОСТИ

«Бизнес-процессы в ресторане и их оптимизация в современных условиях»

23 июля 2015 года в Санкт-ПетербургеСеминар для директоров, управляющих ресторанов, кафе. Семинар проводит: Пращенко Игорь Александрович – генеральный директор ресторанов «Ферма», «Le boat»,.

НОВОСТИ

Высокая кухня от «Porsche»

Компания Porsche Cars North America Inc. теперь и на гастрономическом рынке. Новый тематический ресторан под названием Restaurant 356 появился на втором этаже Porsche.

НОВОСТИ

«KFC» вновь лауреат

Ресторанная сеть «KFC» признана лучшей в области защиты прав потребителей и качества обслуживания, во второй раз, став лауреатом в категории «Розничная торговля «Рестораны.

НОВОСТИ

В Красноярске открылся новый фаст-фуд

Несколько дней тому назад в Красноярске открылся новый ресторан быстрого питания.Заведение на 59 посадочных мест получило название Stark’s. Основное блюдо здесь — традиционная.