06.08.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Анна Шкирина покидает Delivery Club

Генеральный директор и один из основателей крупнейшей в России единой системы заказа еды Delivery Club Анна Шкирина, возглавлявшая Delivery Club с момента основания.

ПУБЛИКАЦИИ

Новинки R-Keeper: улучшаем сервис — увеличиваем прибыль!

Компания ЮСИЭС СПб предлагает Вашему вниманию актуальные новинки и популярные решения для качественного обслуживания посетителей и увеличения доходности предприятия.

ПУБЛИКАЦИИ

Новинки R-Keeper: улучшаем сервис — увеличиваем прибыль!

Компания ЮСИЭС СПб предлагает Вашему вниманию актуальные новинки и популярные решения для качественного обслуживания посетителей и увеличения доходности предприятия.

НОВОСТИ

Кофе в ресторане, кофейне, отеле: где теряем прибыль и как зарабатывать?

Дата: 28 октября 2015 года (среда)Место: кофейня сети CITY COFFEE (ул. Декабристов, 5)Время: с 13:00 до 16:00,Количество участников: до 20 человекФормат: семинар +.

ПУБЛИКАЦИИ

Еда без границ

Российские отели все чаще предлагают популярную на морских курортах систему обслуживания «все включено». Для развития этой услуги отельерам не обойтись без грамотно организованного шведского стола. Впрочем, оборудование для шведской линии понадобится и тем отелям, где услуга питания ограничивается завтраками.

ПУБЛИКАЦИИ

Пышная страсть

Россияне стремительно перенимают страсть европейцев к качественному хлебу и ароматной, вкусной выпечке. Спрос рождает предложение: точки по продаже свежевыпеченных багетов и круассанов открываются все чаще. Ускорить развитие этого бизнеса рестораторам поможет использование замороженной продукции высокого качества.

ПУБЛИКАЦИИ

«РесторановедЪ»: новый номер и новый семинар

Главное событие, к которому готовится в это осеннее время года ресторанный рынок, — это, конечно же, международная выставка ПИР, которая проходит в Москве в начале октября. А главное событие нашего издательства — двухдневный семинар-практикум для рестораторов «Управление персоналом версия 4.0, или Сотрудник ресторана как генератор продаж», только что прошедший в петербургском отеле ROSSI Boutique Hotel & Spa.

НОВОСТИ

10 декабря 2015 года состоится торжественная церемония вручения Национальной премии за качество

10 декабря 2015 года Национальный союз защиты прав потребителей (НСЗПП) объявит результаты работы по анализу качества продуктов питания, реализуемых на рынке московского региона..

ПУБЛИКАЦИИ

В Мадриде оценят российскую кухню

Уже в ближайший четверг в Мадриде начнется Российская гастрономическая неделя. На протяжении нескольких дней, с 1 по 6 октября в пяти ресторанах столицы Испании шеф-повара из нашей страны представят различные блюда национальной кухни.

ПУБЛИКАЦИИ

Первый мишленовский ресторан в Южной Америке возглавил японский шеф-повар

В августе 2015 к команде мишленовского ресторана МЕЕ в отеле Belmond Copacabana Palace, Рио-де-Жанейро присоединился молодой шеф-повар Кацуо Харада.