NULL С 1 января все предприятия общественного питания должны будут установить специальное оборудование, систему ЕГАИС, которое будет фиксировать поступление каждой тары алкоголя. Однако.

Анализ посещений общепитов разного уровня провели специалисты консалтингового центра NPD Group. Данные собирались в 8 городах России, в том числе в Москве и Петербурге.

Ресторан Dopolavoro Dining Room, ресторан высокой кухни отеля JW Marriott Venice Resort & Spa, которым управляет шеф Джанкарло Парбеллини, получил первую звезду Мишлен в справочнике Michelin Guide 2016.

Ресторан Oro в отеле Belmond Hotel Cipriani, Венеция, удостоен первой звезды Michelin спустя менее двух лет после открытия.

Огромное влияние на развитие европейского сыроделия оказали в своё время монастыри, располагавшие угодьями для выпаса коров и производившие молоко. В России монастырям жилось сложнее, однако монахи — народ трудолюбивый и дисциплинированный — всегда склонны были вести натуральное хозяйство. И сегодня в число продукции, изготавливаемой в Валаамском монастыре, входит и собственный сыр.

В понедельник, 21 декабря, Corinthia Hotel St.Petersburg готовит рождественский прием в ресторане «Империал» для воспитанников российской благотворительной организации «Детские деревни - SOS» (SOS Children`s Villages), работающей в 134 странах мира, в том числе и в России. Детские деревни - SOS (SOS Children’s Villages) - это международная некоммерческая негосударственная благотворительная организация помощи детям-сиротам. Основное направление её работы - реализация уникальной, максимально приближенной к семейной модели воспитания детей, которые лишены родной семьи.

В кулинарии нет пределов совершенству, уверены участники Всероссийского командного чемпионата шеф-поваров Chef a la Russe. Chef a la Russe — это ещё один шаг в карьере, новые знакомства и признание в профессиональной среде.