24.03.2026
г. Санкт-Петербург
Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Екатерина Федорова. CofeFest. Как превратить бренд в фестиваль вкусов

В ОСНОВЕ БРЕНДА – СОБСТВЕННЫЕ ПОТРЕБНОСТИ И ЗАПРОСЫ АУДИТОРИИ Екатерина, расскажите о концепции сети кофеен COFEFEST, историю её создания и развития. Всегда интересно,.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Наталья Абмаева. ООО «ПЕРСПЕКТИВА». Как ресторанный бизнес осваивает новые территории и почему без профессионалов не обойтись

Игнорировать эту волну уже невозможно. Однако стремительное развитие новых направлений таит в себе серьезный риск: отсутствие системного подхода. Очень важно, чтобы такими точками.

ПУБЛИКАЦИИ

13 ноября 2025 года в «Гранд Отеле Мойка 22» в Санкт-Петербурге состоялась XIII церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT NORTHWEST. Премия прошла при поддержке Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга

Топ-10 ресторанов Северо-Запада по версии WHERETOEAT NORTHWEST 2025: 1. BOBO (Bourgeois Bohemians), Санкт-Петербург2. Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург3. Harvest, Санкт-Петербург4. «Сад», Санкт-Петербург5. Probka, Санкт-Петербург6. Birch,.

ПУБЛИКАЦИИ

Итоги V Кубка Губернатора Санкт Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни»

Кубок Губернатора «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» вновь собрал кулинаров со всей России. За звание лучшего шеф-повара наравне с петербургскими участниками традиционно боролись профессионалы и.

ПУБЛИКАЦИИ

Знакомства важны, но прибыль ещё важнее: 2 выставки, где рождаются контракты

Что ждет бизнесменов в павильоне Сибирской продовольственной недели? За три дня вас ждет экспозиция около 200 компаний — производителей продуктов, напитков, ингредиентов, упаковки.

ПУБЛИКАЦИИ

Интерьер года по версии премии «Лучшие в индустрии. Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Номинанты на премию 2025

Согласно правилам премии, уже отмеченные авторы интерьеров могут снова номинировать на премию свои следующие проекты. Но кроме знаменитостей, в номинантах всегда есть те,.

ПУБЛИКАЦИИ

West HoReCa Forum 8 пройдет в Калининграде 13-14 ноября

В программе топовые федеральные спикеры, дегустация локальной продукции, масштабная выставка поставщиков и производителей товаров и услуг для сферы HoReCa, образовательные секции и многое другое..

ПУБЛИКАЦИИ

WHERETOEAT NORTHWEST 2025

Торжественная церемония объединит лидеров ресторанной индустрии Северной столицы и Северо-Западного региона России для чествования лучших гастрономических проектов.  В ходе вечера будет объявлен рейтинг.

ПУБЛИКАЦИИ

V Кубок Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни» соберет ведущих кулинаров России

Мероприятие пройдет на одной из лучших событийных площадок города — «МТС Live Холл Санкт-Петербург» (наб. Обводного канала, 118 C).  Организаторы 1. Комитет по.

IT и автоматизация ресторанов Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Дарья Разумовская / r_keeper. Новые решения как ответ на вызовы рынка

АВТОМАТИЗАЦИЯ СТРОИТСЯ ВОКРУГ ГОСТЯ Дарья, у компании r_keeper большая история на российском рынке. Что нужно для сохранения лидерских позиций в течение многих лет.