Открытие первого ресторана сети быстрого питания McDonald's в Томске состоится 16 августа. Как сообщают представители компании-франчайзи ООО «ГиД», «открытие планировалось еще в 2013.
Ресторанный бизнес один из самых инвестиционно привлекательных, но и один из самых рискованных. Достаточно сказать, что, по статистике, 60% заведений закрываются в первые два года своей работы. Для того, чтобы открыть действительно прибыльный проект, необходимо учесть целый ряд факторов, которые имеют значение.
Успешные рестораторы, основатели и владельцы проекта и торговой марки Old Boys, о которых наш журнал рассказывал в июне, реализовали еще одну задумку. На сей раз это натуральное мороженое собственного производства под названием «Холод».
Ресторан, меню и продукты в результате объединяются одним человеком — шеф-поваром. И каждый ресторатор решает сам, кого он хочет видеть в этой роли — человека, представляющего свою авторскую кухню, или члена команды, организующего процесс работы; творца или менеджера. Понятно, что в идеале должен выбираться царский — средний путь: шеф-повар, являющийся и творцом, и хорошим менеджером одновременно. В жизни так бывает редко (если бывает). Насколько кухня ресторана должна быть авторской, как создавать команду и зачем нужны стандарты обслуживания — об этом мы говорим с нашими экспертами.
Осень – начало учебного сезона. Издательство «Наша деловая пресса» в лице журнала «РесторановедЪ» предлагает вам и вашим коллегам начать этот самый подходящий для.
Первый ресторан федеральной сети «СушиВесла» откроется в Москве. Первое заведение известной сети будет встречать гостей в торгово-развлекательном комплексе «Афимолл Сити» в «Москва-Сити». Ресторан.
На улице Белинского в Петербурге открылся ромовый бар St.Martin, где гостям будут подавать блюда карибской кухни и фирменные коктейли. Владельцами нового бара являются.
Ресторатор Андрей Деллос до 2020 года озвучил планы на ближайшие четыре года. Он планирует открыть 64 бутика, кафе и ресторана «ПушкинЪ» по всему миру. Один.
Компания UCS осуществила проект автоматизации точек питания на Втором Международном фестивале фейерверков «Ростех». Мероприятие проходило на территории Братеевского каскадного парка в Москве 23.
