04.08.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Новый ресторан Burger & Pizzetta откроется в Москве

В начале сентября в торговом комплексе «Европейский» откроется ресторан Burger & Pizzetta. Меню нового ресторана, в первую очередь, будет пестрить бургерами, многочисленными видами.

НОВОСТИ

Рестораны подхватывают волну успеха Pokemon Go

Каждую неделю уже ставшее популярным приложение Pokemon Go зарабатывает по 10 млн. долларов. Некоторые рестораны решили повысить свою популярность благодаря стремительно развивающейся «покемонозависимости»..

НОВОСТИ

«Bulldozzer-Group» и Сергей Светлаков открывают ресторан в Екатеринбурге

Ресторан восточной кухни Echak откроется в Екатеринбурге. Владельцами ресторана, как и четырех одноименных заведений, расположенных в Москве, Алма-Ате и Киеве, являются актер и.

ПУБЛИКАЦИИ

Чиччо Султано: «Кухня объединяет людей»

Сицилийский шеф-повар Чиччо Султано (Ciccio Sultano) — обладатель двух звезд «Красного гида Мишлен». В его ресторанах на Сицилии — аристократичном Duomo и более демократичном открывшемся в 2015 году в городе Рагуза I Banchi — работает 40 человек. По словам синьора Султано, это небольшая армия, в которой он — главнокомандующий...

НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Yum! Brands Russia проводит ребрендинг KFC

Изменения коснулись как фирменного стиля, так и коммуникационной концепции бренда.

Ребрендинг сети KFC проходит по всему миру. Обновленный ресторан KFC - это территория самовыражения, это место, где живут яркие эмоции и впечатления, где можно быть собой и поделиться своей историей с миром.

ПУБЛИКАЦИИ

La Famiglia: ресторан по семейному рецепту

ТЕМА НОМЕРА. / РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС С ИТАЛЬЯНСКИМ АКЦЕНТОМ

Кремлевская набережная — настоящая достопримечательность столицы Татарстана. Благоустроенная прибрежная зона, пролегающая от стен Казанского Кремля до Национального культурного центра «Казань». Вдоль набережной расположены пять одинаковых по архитектурному решению строений. Это рестораны, один из которых — итальянский La Famiglia. Мы побеседовали с его управляющим Маргаритой Плотниковой.

ПУБЛИКАЦИИ

Микеле Кондурро: «Мы ничего не меняли с 1870 года»

Как известно, Неаполь — родина пиццы. И именно о неаполитанской античной пиццерии L' Antica Pizzeria da Michele в 2006 году написала известная американская журналистка Элизабет Гилберт в романе «Есть. Молиться. Любить». А вышедший в 2010 году фильм с Джулией Робертс и Хавьером Бардемом превратил небольшую семейную пиццерию в культовое место для киноманов со всего мира.

НОВОСТИ

Новый бар на Итальянской улице

В Санкт-Петербурге на Итальянской улице откроется концептуальный бар Kunst. Один из совладельцев заведения — Сергей Бондарев, дизайнер, основатель творческого объединения «Культурра». Запустил популярный.

НОВОСТИ

«BEST AWARD OF EXCELLENCE»: награжден ресторан Гранд Отеля Европа

Винная карта ресторана  AZIA (Гранд Отель Европа, Санкт-Петербург) удостоена награды «BEST AWARD OF EXCELLENCE». Издание «Wine Spectator» — мировой авторитет в области винной индустрии,.

ПУБЛИКАЦИИ

Настоящая итальянская паста рядом

В свое время, решая, какой продукт мы хотим делать, как в Италии, мы долго не сомневались: конечно, это паста! Ведь она — основа любого ресторана с итальянской кухней.