02.08.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Бизнесмены из Бургундии хотят развивать ресторанный бизнес в Волгограде

Бизнес-делегация из французского региона Бургундии посетила Волгоград. Волгоградские и бургундские предприниматели обсудили перспективы сотрудничества в сферах экономики, высшего образования, туризма, культурного обмена и.

НОВОСТИ

Сеть кафе «Петрушка» появилась в Крыму

Первое кафе здорового питания новой сети «Петрушка» открылось в Алуште. Создает сеть бизнесмен Александр Лебедев. Идея сети – создание в российской глубинке «культурных.

НОВОСТИ

Sbarro поменяет оператора в России

Оператором сети пиццерий Sbarro  на территории России может стать ресторанный холдинг «Росинтер», управляющий сетями  «Планета суши», Il Patio, TGI Friday’s. Об этом информационному.

НОВОСТИ

McDonald’s продает рекордное количество ресторанов в Китае

McDonald’s планирует продать 2200 ресторанов на территории Китая. Общая сумма сделки может составить 1,5-2 млрд. долларов. Как сообщает The Wall Street Journal, инвесторы.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Рестораторам необходимо вдохновение!

Ресторанный мир – это творческое сообщество, в котором каждый день происходит что-то интересное. Обзоры новостных лент социальных сетей популярных деятелей ресторанного рынка – прямое тому подтверждение, и по ним становится понятно, что всем необходимо вдохновение, которое помогает работать и создавать шедевры. Неделя 26-30 сентября не исключения. Предлагаем вашему вниманию сводку новостей соцсетей из ресторанного мира. 
 

Практика бизнеса

PR ресторана: работа на результат vs деньги на ветер

На тему эффективного пиара в ресторанном бизнесе сказано и написано немало. Однако она по-прежнему не потеряла своей актуальности, особенно с учетом существующей экономической ситуации. Приглашенные нами эксперты ответили на несколько ключевых вопросов, попутно дав несколько полезных рекомендаций, исходя из собственного практического опыта. В импровизированном круглом столе участвуют: Мария Акиншина, генеральный директор Ассоциации сарафанного маркетинга Molva, Влада Стрелец, PR-директор петербургских ресторанов «Карл и Фридрих» и «Русская рыбалка», Елена Богдан, PR-директор московских ресторанов Gayane’s и «Панаехали», независимый специалист Татьяна Алаторцева и Екатерина Толстая, выпускающий редактор интернет-портала Restocub и руководитель PR-службы LaCelletta Caffè. И обсуждение начали, что называется, «от печки»…

НОВОСТИ

О движении фудтраков

Летом в Москве в шестой раз за полтора года прошел фестиваль фудтраков: на ВДНХ собрались пятнадцать «вагоновожатых» — вагончиков с уличной едой. В.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Елена Кузнецова: «Не надо себя хвалить, надо быть естественными!»

Елена Кузнецова рассказала о зарождении собственного бизнеса, о трудностях при открытии первого заведения, о собственной команде и принципах, которых придерживается в работе.

НОВОСТИ

Новая коллекция LADURÉE в обработке Тима Бертона

Режиссер Тим Бертон совместно с LADURÉE создал коллекцию пирожных макарун специально к выходу на экран нового фильма «Дом странных детей миссис Пелегрин». Кондитерский.

ПУБЛИКАЦИИ

1 октября отмечается Международный день кофе

В первый день октября празднуется Международный день кофе. Осень – самое время для горячих и ароматных напитков. Таким является и кофе, крепкий и согревающий, — он давно имеет право на собственный праздник.