Банк ВТБ24 провел исследование по количеству транзакций, совершенных в ресторанных заведениях Москвы, Санкт-Петербурга и других городов. По результатам которого, стало понятно: в Санкт-Петербурге,.
Известный итальянский шеф-повар Роберто Бруно открыл собственный интернет-магазин, предлагающий блюда необычной рецептуры. На сайте интернет-магазина представлены блюда европейской кухни в авторском исполнении. Для.
Вчера официально стартовал проект «Современное вкусно», который осуществляют совместно сеть ресторанов «Две палочки» и музей современного искусства «Эрарта». В течение года каждый из.
Многие уличные кафе предлагают кофейные напитки с разнообразными сиропами. Осенний и зимний варианты напитка — это, к примеру, кофе с тыквенным или пряничным.
Когда-то, будучи студентом, он начал свой путь в индустрии гостеприимства с должности помощника бармена в одном из петербургских отелей, где мыл посуду. Сегодня Максим Кораблев-Дайсон — генеральный директор и управляющий партнер ресторанной группы PARUSA RMC, в которую на данный момент входит несколько ресторанов.
Практика показывает: далеко не все в полной мере серьезно относятся к уходу за кофемашинами. Между тем именно правильная эксплуатация и своевременное обслуживание продлевают им жизнь.
Александр Белькович о том, как шеф-повару стать успешным ресторатором и найти свой путь в ресторанном бизнесе
Бренд-шеф Ginza Project, ресторатор и совладелец ресторана «Белка», второй год является одним из ведущих программы «Мастер-шеф. Дети» на канале СТС, он буквально с первых минут общения поражает своим энтузиазмом, яркостью суждений и уверенностью в собственных силах.
Она железная, а потому будет работать всегда. Так или почти так считают некоторые рестораторы, приобретая или беря в аренду профессиональную кофемашину. А значит, следить за ней не надо, а эксплуатировать можно как Бог на душу положит. И это, по мнению тех, кто многие годы занимается ремонтом и обслуживанием данного оборудования, самое главное заблуждение.
