02.10.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Street Food Bar №1 откроется на Университетской набережной в Петербурге

Street Food Bar №1 — спорт-бар, который откроется на Университетской набережной в Петербурге. Заведение принадлежит ресторатору и владельцу компании «Конкорд кейтеринг» Евгению Пригожину..

НОВОСТИ

Рестораны и бары Чехии массово закрываются

Владельцы пивных заведений, баров, ресторанов и пабов устраивают на площадях акции протеста. Причиной закрытия ресторанов и баров в Чехии стала неуплата налогов. Причиной возмущений.

НОВОСТИ

R_keeper_7_delivery: новая версия системы управления службой доставки

Компания UCS выпустила релиз системы управления службой доставки.  В новой версии программного обеспечения r_keeper_7_delivery улучшен интерфейс и расширен функционал. Появилась возможность обработки пропущенных.

ПУБЛИКАЦИИ

Кейтеринг сегодня: достоинства и недостатки

Совсем недавно мы публиковали небольшое руководство по запуску собственного бизнеса по кейтерингу. Но так ли все просто на самом деле, и чего ждать от этого предприятия, нам помогла понять Любовь Привалова, генеральный директор «Рентэк-кейтеринг».

НОВОСТИ

«Золотой» бургер приготовили в Краснодаре

В краснодарском кафе приготовили бургер стоимостью в 5000 рублей. Золотым его назвали неслучайно, так как бургер в действительности покрыт золотом, а главным ингредиентом.

НОВОСТИ

Сырный ресторан Cheese Connection открылся в Москве

На Лесной улице в Москве открылся ресторан с собственной сыроварней Cheese Connection. В меню ресторана три раздела: «Сыр с чем-то», «Без сыра вообще»,.

НОВОСТИ

Новый тренд 2017 года в ресторанах — оранжевое вино

Оранжевое вино соединяет в себе богатство красного и свежесть белого напитка. И, похоже, оно станет популярным в 2017 году. Об этом пишет издание.

ПУБЛИКАЦИИ

Максим Кораблев-Дайсон: «Ресторанный бизнес — это сложно»

Не секрет, что ресторанный бизнес требует немало усилий на каждом этапе воплощения проекта. Руководитель УК PARUSA RMC Максим Кораблев-Дайсон не отрицает, качество продукта напрямую зависит от слаженных действий всей команды.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Максим Кораблев-Дайсон: «Ресторанный бизнес — это сложно»

Не секрет, что ресторанный бизнес требует немало усилий на каждом этапе воплощения проекта. Руководитель УК PARUSA RMC Максим Кораблев-Дайсон не отрицает, качество продукта напрямую зависит от слаженных действий всей команды.

ПУБЛИКАЦИИ

Не чаевыми едиными?

Кадровая проблема из года в год был и остается самым актуальным, если не сказать, самым острым для ресторанного бизнеса. А главным вопросом – материальная мотивация персонала, львиную долю которой составляют чаевые. Панацеи, пожалуй, не существует, но ситуация уж точно не безвыходная. В этом мы убедились, рассмотрев «персональное дело» вместе с экспертами. Они не только поставили диагноз, но и порекомендовали способы выздоровления.