Тарт-брауни с чаем «Эрл Грей». Рецепт от Академии Шоколада России
Тесто сабле Масло сливочное 82% 110 г Соль 3 г Сахар 85 г Желток 50 г Мука в/с 120 г Какао-порошокCacao Barry Rouge.
Тесто сабле Масло сливочное 82% 110 г Соль 3 г Сахар 85 г Желток 50 г Мука в/с 120 г Какао-порошокCacao Barry Rouge.
Александр, давайте начнем с истоков. Как начинался и как сейчас строится ваш бизнес? Светом я занимаюсь больше 20 лет, поэтому вопрос о выборе не стоял. Я прошел весь путь с самого.
Об этом в рамках нашей статьи расскажут соучредитель ООО «Торговая компания СИР» Андрей Кобзев и эксперт-аудитор ХАССП национальных и международных стандартов, генеральный директор ООО FOOD AUDIT.
В 2023 году компания получила международный сертификат качества FSSC 22000, который оценивает ряд ключевых аспектов, формирующих высочайший уровень организации производства и менеджмента. Параллельно OSQ Group продолжает.
Что это за секретный ингредиент – это обычная вода. Да, да именно вода. Например, кофе на 98% состоит из воды, и, если она не оптимальна, то ни мастерство бариста, ни самые.
Кьюми – российский FoodTech StartUp Основная идея – здоровое полноценное горячее питание в любой точке планеты по скорости быстрее, чем фаст-фуд. В основе.
Топ-10 лучших ресторанов Урала по версии WHERETOEAT Ural 2023 Culta Bistronomic, Екатеринбург; Kitchen, Екатеринбург; «Горожане», Екатеринбург; «Гастроли», Екатеринбург; MOMO Pan Asian Kitchen, Екатеринбург;.
Что это за секретный ингредиент – это обычная вода. Да, да именно вода. Например, кофе на 98% состоит из воды, и, если она не оптимальна, то ни мастерство бариста, ни самые.
Об этом в рамках нашей статьи расскажут соучредитель ООО «Торговая компания СИР» Андрей Кобзев и эксперт-аудитор ХАССП национальных и международных стандартов, генеральный директор ООО FOOD AUDIT.
При соблюдении пищевой безопасности ХАССП важно уделять особое внимание вопросу санитарии и гигиены. Чтобы качественно поддерживать чистоту на предприятии, хорошо помогает современный уборочный.
Загружаю записи