01.08.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Александр Раппопорт открыл севичерию Latinos в Москве

Заведение перуанской гастрономии заработало на Кутузовском проспекте в Москве. Севичерия Latinos представляет собой большой бар, в котором собрана коллекция текилы и рома. Свой.

НОВОСТИ

Рестораны «Шоколадница» и «Ваби Саби» появятся в Монголии

Два сетевых российских заведения вышли на рынок Монголии. Ресторанные сети «Шоколадница» и «Ваби Саби» будут развиваться по франшизе. Сообщается, что права на открытие.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Тренды в ресторанном бизнесе 2016

Где черпают свои идеи повара, придерживающиеся традиций русской кухни, откуда появляется новая «русская кухня», как влияет на работу поваров «умное» оборудование, где повара повышают квалификацию, какие кулинарные мероприятия набирают популярность и как конкурируют современные рестораны – об основных тенденциях и веяниях в ресторанном бизнесе в 2016 году рассказывает шеф-повар ресторана «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов.

НОВОСТИ

Street Food Bar №1 откроется на Университетской набережной в Петербурге

Street Food Bar №1 — спорт-бар, который откроется на Университетской набережной в Петербурге. Заведение принадлежит ресторатору и владельцу компании «Конкорд кейтеринг» Евгению Пригожину..

НОВОСТИ

Рестораны и бары Чехии массово закрываются

Владельцы пивных заведений, баров, ресторанов и пабов устраивают на площадях акции протеста. Причиной закрытия ресторанов и баров в Чехии стала неуплата налогов. Причиной возмущений.

НОВОСТИ

R_keeper_7_delivery: новая версия системы управления службой доставки

Компания UCS выпустила релиз системы управления службой доставки.  В новой версии программного обеспечения r_keeper_7_delivery улучшен интерфейс и расширен функционал. Появилась возможность обработки пропущенных.

ПУБЛИКАЦИИ

Кейтеринг сегодня: достоинства и недостатки

Совсем недавно мы публиковали небольшое руководство по запуску собственного бизнеса по кейтерингу. Но так ли все просто на самом деле, и чего ждать от этого предприятия, нам помогла понять Любовь Привалова, генеральный директор «Рентэк-кейтеринг».

НОВОСТИ

«Золотой» бургер приготовили в Краснодаре

В краснодарском кафе приготовили бургер стоимостью в 5000 рублей. Золотым его назвали неслучайно, так как бургер в действительности покрыт золотом, а главным ингредиентом.

НОВОСТИ

Сырный ресторан Cheese Connection открылся в Москве

На Лесной улице в Москве открылся ресторан с собственной сыроварней Cheese Connection. В меню ресторана три раздела: «Сыр с чем-то», «Без сыра вообще»,.

НОВОСТИ

Новый тренд 2017 года в ресторанах — оранжевое вино

Оранжевое вино соединяет в себе богатство красного и свежесть белого напитка. И, похоже, оно станет популярным в 2017 году. Об этом пишет издание.