01.08.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Курить кальян запретят в кафе и ресторанах
НОВОСТИ

Курить кальян запретят в кафе и ресторанах

Минздрав РФ подготовил законопроект, который может полностью запретить курение кальяна в ресторанных заведениях. Об этом говорится в «Концепции осуществления государственной политики противодействия потребления.

ПУБЛИКАЦИИ

В Новый год — с новыми ресторанами и событиями

Январь  — это всегда новые планы и цели, оценка минувшего периода, а также настрой на покорение новых вершин. После насыщенных выходные рестораторы и шеф-повара буквально сразу же после банкетов и праздничных мероприятий, начинают вливаться в трудовые будни.

НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

В Новый год — с новыми ресторанами и событиями

Январь  - это всегда новые планы и цели, оценка минувшего периода, а также настрой на покорение новых вершин. После насыщенных выходные рестораторы и шеф-повара буквально сразу же после банкетов и праздничных мероприятий, начинают вливаться в трудовые будни.

В петербургском ресторане «Русская рыбалка» появилась гигантская щучья голова
НОВОСТИ

В петербургском ресторане «Русская рыбалка» появилась гигантская щучья голова

В петербургском ресторане "Русская рыбалка" появилась гигантская щучья голова под названием "Царская". Гигантская щука из "Русской рыбалки" подарит царское путешествие.  Представители ресторана "Русская.

Сеть кофеен Starbucks в скором времени обгонит McDonald’s
НОВОСТИ

Сеть кофеен Starbucks в скором времени обгонит McDonald’s

Американский аналитик Марк Калиновский считает, что Starbucks Corp. в 2017 году может стать самой ценной ресторанной компанией. Аналитик также отметил, что, возможно, корпорация.

Джейми Оливер закроет шесть ресторанов
НОВОСТИ

Джейми Оливер закроет шесть ресторанов

Известный английский повар, ресторатор, автор кулинарных книг и телеведущий Джейми Оливер сообщил о закрытии шести своих ресторанов итальянской кухни. Как сообщает ТАСС, Джейми.

НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Перемены наступили: оценка профессиональной квалификации

С 1 января 2017 года в силу вступил пакет законов, касающийся создания системы независимой оценки профессиональной квалификации работников сферы общепита.

Компания McDonald’s продаст 80% бизнеса в Китае и Гонконге
НОВОСТИ

Компания McDonald’s продаст 80% бизнеса в Китае и Гонконге

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в начале года объявила о переменах в ведении бизнеса в Китае и Гонконге. Эксперты рынка отмечают, что сделка.

ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный бизнес в сложные времена: что делать?

На фоне всеобщей паники из-за кризиса, санкций, эмбарго и войн ресторанный бизнес оживился: регулярно происходят открытия и закрытия проектов. Предприниматели из различных сфер бизнеса проявляют большую активность в секторе HoReCa. Скорее всего, действует общее убеждение — люди есть будут всегда. Появляется много новых игроков на рынке. Чаще стали закрываться старые заведения и еще чаще новые.

НОВОСТИ

Вышел первый номер электронного журнала «Искусство гостеприимства»

В конце декабря, накануне Нового года, медиагруппа "Лучший Выбор" выпустила электронный журнал для профессионалов индустрии гостеприимства   Предлагаем вашему вниманию ознакомиться с этим электронным.