01.08.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

Сквозь призму времени: возрождение утративших влияние ресторанных концепций

В наши дни немало ресторанных концепций, которые успешно прижились на рынке. Но так ли эффективно и правильно возрождать идеи, которые были популярны несколько десятилетий назад. Эксперты рынка говорят об этом.

НОВОСТИ

Dodo Pizza выходит на рынок Великобритании

В конце лета 2017 года в Великобритании заработает заведение Dodo Pizza. Оно будет работать на правах франшизы. — Мы договорились с английским лендлордом,.

НОВОСТИ

Аркадий Новиков и Уиллиам Ламберти откроют ресторан марокканской кухни

Некогда партнеры, Аркадий Новиков и Уиллиам Ламберти, вновь объединят усилия для открытия нового ресторана марокканкой кухни Nofar. Пока официально не сообщается подробностей о.

НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

«Кофе Лайк» будет открывать полноформатные кофейни

Компания «Кофе Лайк», представитель сегмента «кофе с собой», открыла первую кофейню. До конца 2017 года планируется запуск еще 35 точек нового формата в Москве.

НОВОСТИ

Первый фудтрак-парк откроется в Петербурге

Парк модных закусочных откроет свои двери в Петербурге на проспекте Стачек около метро «Кировский завод», в пространстве «Дом культуры». По задумке, здесь будет.

НОВОСТИ

Рестораторы заинтересовались автолавками

Весной в Москве становятся популярными фудтраки. Они работают в парках, на ВДНХ, во время проведения городских мероприятий. Владельцы фудтраков рассматривают автолавки как новый.

НОВОСТИ

Стали известны 100 лучших ресторанов России

ТОП-100 лучших ресторанов России вошли в справочник Spoon Restaurant guide. Помимо российских ресторанов в рейтинг включены лучшие производители российских вин и фермерских хозяйств..

ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанная критика. Кто есть кто — критики доберутся до всех

Жизнь ресторатора и шеф-повара немыслима без критика. Сюжет взаимоотношений этих троих — в основе едва ли не каждого фильма о ресторанах. Журнал «РесторановедЪ» продолжает рубрику «Дайджест», в которой мы представляем вашему вниманию наиболее интересные статьи из архива.

НОВОСТИ

Peugeot открыла мобильный устричный бар

Вероника Жилардо, руководитель известной устричной компании Gillardeau, попросила известную автомобильную компанию произвести разработку передвижного устричного бара. Планируется, что такой автомобиль будет использоваться для.

НОВОСТИ

Анонсировано открытие подвесного ресторана

В княжестве Монако ожидается событие международного масштаба. Здесь в скором времени откроется не просто ресторан в новой концепции, а необычное подвесное сооружение на.