01.08.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

Люди в черном или Три истории про сервис

Обильный снегопад, случившийся в Петербурге в середине апреля, подсказал мне тему этой статьи. В ней три истории, произошедшие с вашим покорным слугой за короткий промежуток времени.История первая. Она,.

НОВОСТИ

Ladurée откроет ресторан в России

В Москве состоится открытие первого ресторана французского бренда Ladurée. Заведение откроется недалеко от Красной площади. Как пишут «Ведомости», данную информацию подтвердил Давид Холдер, президент.

НОВОСТИ

Для верующих школьников может быть разработано особое меню

Как сообщает «Интерфакс», РПЦ поддержала идею введения отдельного меню для верующих учащихся различных конфессий. Вопрос о разработке такого меню внесен на рассмотрение Мосгордумы.

НОВОСТИ

Аргентинские рестораны терпят крах

Из-за кризиса национальной промышленности в Аргентине за четыре месяца текущего года были закрыты около двух тысяч предприятий общественного питания. Об этом накануне сообщили.

НОВОСТИ

Pizza Hut осваивает восточную часть России

Американский бренд планирует активное развитие на Урале. В конце апреля открывается первый ресторан сети в Екатеринбурге. В планах владельца бренда, компании Yum! Brands,.

НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Ресторан-квест, вымышленный ресторан, ресторан-роллеркост и другие новинки ресторанного мира

Весной не только природа пробуждается от долгой зимней спячки, но и в ресторанном бизнесе появляются новые концепции заведений, яркие и необычные. Цель таких открытий — привлечь внимание гостей и стать первооткрывателями формата. Представляем подборку ресторанных проектов, которые только начинают завоевывать расположение гостей.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Линтон Новак: «Я шеф, и моя задача — творить, создавать меню и экспериментировать»

Экспрессивно, дерзко, от всей души — именно так подходит Линтон Новак к своему ремеслу. Шеф-повар из Канады рассказал нашему журналу о том, как пришел в ресторанный бизнес, что вдохновляет его на приготовление блюд и составление меню для ресторанов, а также о новом проекте, творческих планах и впечатлениях о работе в Москве.

НОВОСТИ

McDonalds активно развивается в Сибири

Сеть ресторанов быстрого питания планирует активное развитие в Сибири. В 2017 году запланировано открытие франчайзи компании пяти заведений в регионе. В результате общее.

НОВОСТИ

Назван лучший руководитель в сфере ресторанного бизнеса среди женщин

По результатам первой независимой премии CHARMOUS, за победу в которой в 23 номинациях боролись 200 женщин, «Лучшим руководителем в сфере ресторанного бизнеса» стала.

НОВОСТИ

Иностранцев познакомят с русской кухней

Минсельхоз России подготовил проект об утверждении правил предоставления из федерального бюджета субсидии на финансовое обеспечение затрат, связанных с продвижением продукции агропромышленного комплекса на.