Среди множества ресторанов грузинской кухни в Петербурге есть «Тбилисо», который стоит особняком. Вот уже десять лет он пользуется популярностью среди гостей. Здесь совершенно точно знают секрет успеха заведения данного сегмента. О том, что нужно для стабильности в бизнесе и процветания, рассказывает управляющий Оксана Авдиюк.
В Санкт-Петербург пришла сеть кофеен Cofix из Израиля, сообщают СМИ. Первая кофейня открылась на Невском проспекте в тестовом режиме. Официальное открытие состоится 12.
Как сообщил «Деловой Петербург», ресторанная группа The Hat Group 13 августа 2017 года в тестовом режиме открыла мясную лавку, объединенную с рюмочной и буфетом. Проект получил название «Анонимное Общество Усердных Дегустаторов».
Открыть тихо ресторан - это поставить крест на своем будущем. Открытие ресторана должно сопровождаться маленьким скандалом и провокацией. Такое мнение на бизнес-форуме рестораторов «ЯРКО» высказал генеральный директор управляющей компании SkyRest Александр Затуливетров («МыЖеНаТы» , «Бар разбитых сердец Тельмы и Луизы», Бутерbrodskyбар).
Продающее меню ориентировано на клиента и сегодняшние шеф-повара должны понимать его смысл. Об этом на бизнес-форуме рестораторов «ЯРКО» сказал владелец кейтеринговой компании «Идеальный фуршет»,.
В Москве на проспекте Вернадского начала работу сотая в России пиццерия Domino’s Pizza. Кроме того, это пятидесятая пиццерия, открытая сетью за год. Сеть.
В сети опубликован секретный рецепт приготовления соуса для бургера «Биг-Мак», продающегося в ресторанах фастфуда «МакДоналдс». Об этом сообщила «Лента.ру». Неизвестно, правда, является ли.
В петербургской гостинице Novotel 24 августа стартовал трехдневный бизнес-форум рестораторов «ЯРКО» (Ярмарка ресторанных концепций). В мероприятии принимают участие более 150 человек из России.
