Шеф-повар Евгений Никифоров: В идеальном меню должно быть 54 блюда
Продающее меню ориентировано на клиента и сегодняшние шеф-повара должны понимать его смысл. Об этом на бизнес-форуме рестораторов «ЯРКО» сказал владелец кейтеринговой компании «Идеальный фуршет»,.
