31.07.2026
г. Санкт-Петербург
Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ

Шеф-повар Евгений Никифоров: В идеальном меню должно быть 54 блюда

Продающее меню ориентировано на клиента и сегодняшние  шеф-повара должны понимать его смысл. Об этом на бизнес-форуме рестораторов «ЯРКО» сказал владелец кейтеринговой компании «Идеальный фуршет»,.

НОВОСТИ

Сотая пиццерия сети Domino’s Pizza открылась в Москве

В Москве на проспекте Вернадского начала работу сотая в России пиццерия Domino’s Pizza. Кроме того, это пятидесятая пиццерия, открытая сетью за год. Сеть.

НОВОСТИ

Состав соуса для «Биг-Мака» попал в Интернет

В сети опубликован секретный рецепт приготовления соуса для бургера «Биг-Мак», продающегося в ресторанах фастфуда «МакДоналдс». Об этом сообщила «Лента.ру». Неизвестно, правда, является ли.

НОВОСТИ

«ЯРКО» в Петербурге: стартовал трехдневный бизнес-форум рестораторов

В петербургской гостинице Novotel  24 августа стартовал трехдневный бизнес-форум рестораторов «ЯРКО» (Ярмарка ресторанных концепций). В мероприятии принимают участие более 150 человек из России.

НОВОСТИ

RUSSIAN HOSPITALITY AWARDS ТОРЖЕСТВЕННО ОТКРЫВАЕТ ДВЕРИ В ДОМ РУССКОГО ГОСТЕПРИИМСТВА

Премия Russian Hospitality Awards 15 августа начала прием заявок, который продлится до ноября 2017 года. У каждого отеля России есть возможность продемонстрировать результаты.

НОВОСТИ

В Петербурге заработал ресторан латиноамериканской кухни «людей земли»

В Санкт-Петербурге на улице Некрасова, 34 открылся  новый ресторан  латиноамериканской кухни «Мапуче». Ресторан пока работает в тестовом режиме с 18:00. Идея открытия подобного заведения.

НОВОСТИ

Ресторан одесской кухни и другие открытия недели в Москве

На прошедшей неделе в Москве открылись три новых ресторана, сообщает портал The Village. Пожалуй, наиболее интересный из них по концепции «одесский» ресторан «Дюк-Дюк»,.

НОВОСТИ

Шеф-повар ресторана LE BAZAR провел кулинарный мастер-класс во Владимире

19 августа во Владимире Шеф-повар ресторана LE BAZAR, действующего при суздальском отеле VELIY HOTEL Suzdal (VELIY HOTELS GROUP), Сергей Упадышев провел кулинарный мастер-класс.

НОВОСТИ

«Бургер Кинг» выпустил собственную криптовалюту

Российская сеть ресторанов быстрого питания «Бургер Кинг» выпустила собственную криптовалюту, названную «вопперкоины». Об этом сообщила пресс-служба компании. Сейчас выпущен миллиард вопперкоинов, не исключена.

НОВОСТИ

В Лондоне откроется ресторан Frank

Рестораторы Николай Федоров и Алексей Родионов-Зражевский, открывшие в Санкт-Петербурге два ресторана Frank, планируют открыть еще один в 2018 году в Лондоне. Об этом.