Иван Квасов: Каждый выбирает свою стратегию, мы выбрали свою
На проспекте Добролюбова, 9 в Санкт-Петербурге с конца октября заработала кофейня-магазин STORIES. Инициатор, инвестор и автор проекта Иван Квасов рассказал «Ресторановеду» о концепции, о том, как выбирали локацию, отбирали сотрудников и на что делают акцент в новом заведении.
