29.07.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Московский Buddha-Bar закрывается

Помещение на Цветном бульваре в столице, которое в настоящее время занимает Buddha-Bar Moscow, выставлено на продажу. По информации сайта arendator.ru, помещение оценивается в.

НОВОСТИ

Hospitality Business Day 14 марта в Анапе

14 марта 2018 года в среду, с 9:00 до 18:00, во второй раз в Анапе состоится деловое мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства (рестораторов.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

В Москве запустился ресторан «Горыныч»

В Москве открылся новый совместный проект рестораторов Бориса Зарькова, Ильи Тютенкова и бренд-шефа Владимира Мухина — «Горыныч».
 

ПУБЛИКАЦИИ

Шеф Андрей Костарев: Главное  — найти вкусовой баланс

Каких типов бывают шеф-повара, что главное в работе шефа, о количстве позиций  в меню, трендах и  развитии кулинарной индустрии, мы поговорили с шеф-поваром  Андреем Костаревым, который в настоящее время трудится в ресторане «Компания».

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Шеф Андрей Костарев: Главное  — найти вкусовой баланс

Каких типов бывают шеф-повара, что главное в работе шефа, о количстве позиций  в меню, трендах и  развитии кулинарной индустрии, мы поговорили с шеф-поваром  Андреем Костаревым, который в настоящее время трудится в ресторане «Компания».

НОВОСТИ

Гастробар «Копченый» придумал специальное меню к президентским выборам

Петербургский гастрономический бар «Копченый» ввел  специальное меню, посвящённое выборам Президента РФ 2018. Гостям ресторана предложат сделать выбор в пользу своего кандидата с помощью.

НОВОСТИ

Московский Stage стал сетью

15 февраля в Москве состоялось открытие  второго ресторана Stage. Владелец заведения Аркадий Петров.  Новый  Stage  расположился на  «Добрынинской». В Stage готовят европейскую кухню  в авторской интерпретации. В.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

В Петербурге определились первые финалисты Russian Coffee Cup

В Санкт-Петербурге состоялся первый отборочный тур Чемпионата России среди команд кофеен Russian Coffee Cup 2018.

НОВОСТИ

Бар японской кухни «Нэко» открылся в Москве

В столице недалеко от метро «Пушкинская» в середине февраля открылся бар «Нэко» («Кошка»). Открыла бар компания «С.И.Д.Р Групп», ей же принадлежит бар «Кот.

НОВОСТИ

Виктор Титов возглавил кухню ресторана «Фаренгейт» в Москве

Новым шеф-поваром московского ресторана «Фаренгейт»  стал Виктор Титов.  Титов ранее работал в ресторане Mushrooms и гастро-бистро TEHNIKUM. Успех любого блюда, по мнению Виктора, зависит от выбора.