Наиболее трудоемкими процессами в организации заведений общественного питания безусловно является закупка, очистка, хранение овощей, а также последующая утилизация отходов. Процедуры промывки и очистки.

В 2017 году средний чек в ресторанах России уменьшился по сравнению с 2016 годом на 6,4 процента. В точках, торгующих фастфудом, снижение среднего.

На период проведения чемпионата мира по футболу в кафе, расположенных на вокзалах, будет запрещена торговля алкогольными напитками. Об этом пишет «Агентство городских новостей.

26 марта в Москве пройдет конференция для ресторанного бизнеса, организованная Федерацией Рестораторов и Отельеров и посвященная теме работы с иностранными гостями во время проведения Чемпионата.

В Москве уже в 5 раз пройдет известный семинар для рестораторов «Камасутра для ресторатора». Его спикер: владелец группы компаний «Chiefgroup», бывший арт-директор сети.

«Вымпелком» обновляет свою розничную сеть. В салонах связи «Билайн» откроются отделения банков, турагентства, начнутся продажи кофе. Об этом сообщает «Коммерсант». В компании рассчитывают,.