28.07.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Средний чек в дни новогодних каникул традиционно не растёт

Сергей Миронов, владелец сети «Мясо&Рыба», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, подводит итоги новогодних ресторанных празднеств.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

McDonald’s лишился прав на товарный знак Big Mac в Евросоюзе

Компания McDonald’s проиграла суд против ирландской сети быстрого питания Supermac’s за эксклюзивное право на товарный знак Big Mac.

НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Ресторан русской и французской кухни Leo открылся в Москве

В Москве на улице Льва Толстого открылся ресторан русской и французской кухни Leo.

ПУБЛИКАЦИИ

Основной капитал сегодня не помещения, а люди — вдохновители, сотрудники и гости

Наталья Милеенкова, товарищ по менеджменту товарищества рестораторов UnoDosTres, раскрывает взаимозависимость концепции заведения и площади помещения.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Холдинг «Евразия» расширяется

Алексей Фурсов, владелец холдинга «Евразия» планирует открыть не менее восьми ресторанов в Петербурге на протяжении 2019 года.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

В ресторане Дубая оштрафуют посетителей, не доедающих еду

В Дубае, ОАЭ, работает ресторан Gulou Hotpot, гости которого должны обязательно доесть заказанное блюдо хого до конца. Иначе их оштрафуют.

НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Сергей Галицкий займется ресторанным бизнесом

Сергей Галицкий, создатель сети продуктовых магазинов «Магнит», откроет в Краснодаре три ресторана.

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Ресторан для добрых соседей

В преддверии нового года на Васильевском острове Санкт-Петербурга открылся ресторан Bestie — в переводе с английского «Дружок».

НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Русские идут! Пробовать и оценивать

По сообщению газеты Monde бизнес Gault&Millau приобрела семья из России. Глава компании Ком де Шеризе подтвердил продажу 100% своих акций российской семье, которая, по данным издания, связана с банком ВТБ. Руководитель Gault&Millau не назвал покупателя и не раскрыл сумму сделки.

НОВОСТИ Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Дорогой наш читатель!

Так много хорошего было в 2018 году, и мы несказанно рады, что ты - да, именно ты был с нами весь этот год!