29.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Интервью/Мнения Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Сергей Шушпанов. Каждая деталь в ресторане должна приносить прибыль

Сергей Шушпанов, основатель и владелец группы компаний «4 элемента», проджект-менеджер инвестиционных проектов, специализирующийся на создании ресторанов и магазинов под ключ, поделился с журналом.

Интервью/Мнения Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Евгений Демченко & Наталья Колганова. Источник прибыли кроется в деталях

История про то, как бизнес-тандем экспертов помогает ресторанам становится ещё более успешными и прибыльными.

Интервью/Мнения Практика бизнеса Пресс-релизы РЕШЕНИЯ

Максим Трофимов: Все рестораторы едут на «DАЧУ»!

Сегодня мы разговариваем с Максимом Трофимовым, серийным предпринимателем из Новосибирска, основателем нескольких компаний, среди которых «АкваБайт» – поставщик решений по автоматизации ресторанного бизнеса,.

Интервью/Мнения Обзоры ресторанов Практика бизнеса

Екатерина Бабайцева & Константин Гонтмахер. Бутовская пиццерия на острие прогресса

Как личный опыт и вера в продукт с успехом заменили отраслевые шаблоны.

IT и автоматизация ресторанов Интервью/Мнения Практика бизнеса

Надежда Беляева. Saby Presto. Игра «вдолгую» из своего «облака»

Об истории создания системы автоматизации бизенеса для кафе и ресторанов Saby Presto (многим известной как СБИС), её настоящем и будущем говорим с руководителем направления Saby.

IT и автоматизация ресторанов Интервью/Мнения Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Виктор Чередниченко. Vimtex. Открылся. Прогорел. Закрылся

Почему маленькие кафе, бары, рестораны и кофейни, владельцы которых открывают своё первое заведение, так часто «не взлетают» – обсуждаем с генеральным директором и.

IT и автоматизация ресторанов Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

FoodPicasso. Автоматизация ресторанного бизнеса как произведение искусства

Добро пожаловать в мир FoodPicasso – лидера автоматизации ресторанного бизнеса. Мы создаем мобильные приложения, сайты, QR-меню и системы учета, выводя на новый уровень кафе,.

IT и автоматизация ресторанов Практика бизнеса РЕШЕНИЯ

Okdesk. Оптимизация работы сервисной службы и контроль sla – опыт сети Булочных Вольчека

Сеть булочных Вольчека работает в Санкт-Петербурге с 2014 года и насчитывает более 180 заведений по всему городу. Обслуживанием и ремонтом оборудования торговых точек.

Интервью/Мнения Практика бизнеса Про франшизы и партнерство РЕШЕНИЯ

Ольга Страхова. Novikov Group «Сыроварня». Уровень ресторанов в регионе с приходом нашего бренда заметно повышается

Ольга Страхова, директор по развитию проектов Novikov Group «Сыроварня» и нового концепта группы Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ», рассказала РЕСТОРАНОВЕДу об особенностях брендов, их успешном развитии,.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПРОКУХНЯ

Павел Моргунов. Efko Food Professional. Маргарины Efko Food – инструмент для создания кулинарных шедевров

Маргарин – продукт не новый. Его используют в кулинарии более двух веков. За всё это время менялось сырьё, технологии производства, поэтому маргарин прошёл.