25.07.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Петербургский опыт: как превратить проблему в возможность
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Петербургский опыт: как превратить проблему в возможность

Шеф-повар и владелец нового ресторана в Санкт-Петербурге Commons – Антон Абрезов, рассказал в интервью The Village, о том, как, в связи с пандемией, менялась концепция заведения: от ресторана авторской кухни до службы доставки фермерского стрит-фуда.

Как в других странах могут перезапустить ресторанный бизнес
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Как в других странах могут перезапустить ресторанный бизнес

Улицы городов Европы и США могут превратиться в кафе под открытым небом после пандемии.

Интервью/Мнения Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Тимур Ланский: «Боюсь того времени, которое наступит после эпидемии»

Основатель сети ресторанов «Чайхона №1» Тимур Ланский в интервью Forbes рассказал про рискованную борьбу за собственный бизнес, декларацию о ненападении между рестораторами, «мародерские» условия агрегаторов онлайн-доставки и расцвет ночных клубов после карантина.

GASTREET переносится на год
НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

GASTREET переносится на год

Евгения  Суфиянова – сооснователь фестиваля рестораторов GASRTEET, на своей странице в Facebook, сообщила, что мероприятие переносится на год.  

В Киеве прошла акция рестораторов с требованием разрешить открыть летние площадки
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

В Киеве прошла акция рестораторов с требованием разрешить открыть летние площадки

2 мая в Киеве, под зданием Офиса президента Украины состоялась акция столичных рестораторов. Они требовали разрешить открытие летних террас для посетителей во время карантина. 

75 000 итальянских ресторанов против открытия до 1 июня
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

75 000 итальянских ресторанов против открытия до 1 июня

В основе «тихого протеста» лежит простой вопрос: смогут ли рестораны, после послабления ограничений, зарабатывать достаточно денег, чтобы выжить без поддержки правительства?

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Игорь Бухаров: «На сегодняшний день, работают 23% предприятий общественного питания»

30 апреля 2020 года состоялся очередной прямой эфир Федерации Рестораторов и Отельеров на официально странице в Instagram: @frio_russia, в котором принял участие президент Федерации Рестораторов и Отельеров – Игорь Бухаров. Глава профессионального сообщества представил статистику потерь и рассказал о прогнозах на будущее.

Коллективные экспозиции на «Продэкспо» – большие возможности для малого и среднего бизнеса
НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Коллективные экспозиции на «Продэкспо» – большие возможности для малого и среднего бизнеса

Главным трендом международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2020» стали реализация экспортного потенциала российских компаний и продвижение продовольственных брендов российских регионов.

Верховный Суд России объяснил, как получить отсрочку за аренду
НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Верховный Суд России объяснил, как получить отсрочку за аренду

Верховный суд России рассказал, как получить отсрочку по договорам аренды в условиях эпидемии коронавируса. Об этом сообщается в обзоре судебной практики, опубликованном на сайте ведомства в четверг, 30 апреля.

McDonald’s: в апреле россияне резко увеличили потребление кофе
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

McDonald’s: в апреле россияне резко увеличили потребление кофе

В течение нерабочего месяца россияне стали чаще пить кофе