27.09.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
ПУБЛИКАЦИИ

Основатель «Додо пиццы» представил логотип сети кафе-донерных «Донер42»

Основатель «Додо пиццы» Фёдор Овчинников в своём Telegram-канале впервые представил логотип сети кафе-донерных «Донер42» от Dodo Brands, созданием которого занималось агентство LINII Group.

ПУБЛИКАЦИИ

Пять лет: время для восстановления ресторанного бизнеса РФ

Российские рестораторы смогут окончательно восстановиться после пандемии коронавируса только через пять лет. 

РЕШЕНИЯ

Сотрудничество Tork и СВЧ поможет поварам стать профессионалами в области гигиены

СВЧ, одна из самых известных кулинарных школ России, и торговая марка Tork компании Essity начали сотрудничество.

НОВОСТИ

Гастрономическая улица strEAT представляет Москву в Российском Ресторанном Фестивале Александра Сысоева

В 2020-м году Гастрономическая улица strEAT стала участником самого масштабного гастрономического проекта в мире - пятого юбилейного Российского Ресторанного Фестиваля, организованного Александром Сысоевым. С 20 сентября по 10 октября в strEAT можно попробовать специальные фестивальные сеты от корнеров-участников с фиксированной стоимостью 790 рублей.

НОВОСТИ

Шефские гастроли на гастрономической улице strEAT: Гастроужин в четыре руки от Андрея Нестеренко и Антона Волкова

Гастрономическая улица strEAT открывает серию мероприятий под кодовым названием «шефские гастроли в strEAT». Уже в этот четверг 24 сентября в 19:00 гостем strEAT cтанет шеф-повар ресторана CITY VOICE & SIX FLOOR Андрей Нестеренко (экс-шеф ресторана CHINOOK). Совместно с шеф-поваром Праймбиф Бар – Антоном Волковым они подготовят специальное меню гастрономического ужина в четыре руки.

НОВОСТИ

Ресторан Twins Garden попал в топ-100 гида Green Guide

Голландское объединение шефов We’re Smart опубликовало путеводитель по экологичным ресторанам Green Guide за 2020 год. Лучшие из них были собраны в топ-100. Московский ресторан Twins Garden братьев Березуцких оказался на 63-м месте

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Фуд-маркет «Сбор Урожая. Россия» в Приморском Парке Победы

26-27 сентября 2020 в Приморском Парке Победы на Крестовском острове пройдет тематический фуд-маркет «Сбор Урожая. Россия», который превратится в традиционное русское празднование, участники которого представят уличную еду и необычные продукты сельского хозяйства.
 

РЕШЕНИЯ

Маркетплейс для операторов общепита

Компания Mixcart, среди акционеров которой бывший управляющий директор Goldman Sachs Антон Шрейдер и топ-менеджер Альфа-банк в Белоруссии Федор Сапронов, запустила первый в России маркетплейс для общепита. На площадке можно выбрать самое дешевое предложение у поставщиков. Сами рестораторы оценивают идею неоднозначно, некоторые считают, что важнее личные отношения с партнерами.

Российская команда в европейском полуфинале Bocuse d’Or в Таллине, Эстония
НОВОСТИ

Российская команда в европейском полуфинале Bocuse d’Or в Таллине, Эстония

Впервые в своей истории, европейский отборочный тур Bocuse d'Or пройдет в Эстонии. Вслед за Норвегией, Швейцарией, Бельгией, Швецией, Венгрией и Италией эстафету принимает Таллин.

НОВОСТИ

Россияне продолжают экономить на кафе и ресторанах

Пандемия COVID-19 вынудила потребителей экономнее относиться к расходам. Эксперты полагают, что, по итогам 2020 года, жители России сократят расходы на посещение заведений общепита на 22%