01.09.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

На саммите директоров фаст-фуда обсудили насущные вопросы

В Москве прошел Саммит директоров фаст-фуда, организованный агентством маркетинговых коммуникаций MBA technologies и деловым журналом FOOD Business. В ограниченное время участники выступили с.

НОВОСТИ

Теперь качество обедов в кафе и ресторанах напрямую зависит от личной ответственности предпринимателя

Об этом гласит новое постановление правительства РФ № 294, вступившее в законную силу 1 мая. Согласно этому постановлению, граждане Российской Федерации могут открывать.

НОВОСТИ

Теперь качество обедов в кафе и ресторанах напрямую зависит от личной ответственности предпринимателя

Об этом гласит новое постановление правительства РФ № 294, вступившее в законную силу 1 мая. Согласно этому постановлению, граждане Российской Федерации могут открывать.

НОВОСТИ

В Петербурге пройдет 18-я Международная выставка «ПЕТЕРФУД»

С 17 по 19 ноября 2009 в Санкт-Петербурге, в Выставочном комплексе «Ленэкспо», пройдет 18-я Международная Выставка «ПЕТЕРФУД-2009». Выставка является самым авторитетным ежегодным событием.

НОВОСТИ

Директора фаст-фуда встретятся за круглым столом

28 мая в Москве состоится Саммит директоров фаст-фуд — это главное мероприятие отрасли быстрого обслуживания. В саммите примут участие крупнейшие игроки рынка quick&casual,.

ПУБЛИКАЦИИ

«Русской рыбалке» 10 лет!

Первому рыболовному ресторану «Русская рыбалка» в этом году исполняется 10 лет. С момента открытия и до настоящего времени он пользуется популярностью у жителей Петербурга и гостей города.

НОВОСТИ

Новый регламент для минералки

Вслед за молоком и масложировой продукцией получила минеральная вода новый техрегламент. Как и предыдущие документы, он описывает требования к процессам производства, хранения и.

НОВОСТИ

Крупнейший бутилировщик в США отказался от слияния с PepsiCo

Компания Pepsi Bottling Group, крупнейший бутилировщик в США, отказалась от слияния с производителем безалкогольных напитков PepsiCo, пишет газета The Wall Street Journal. Причиной.

ПУБЛИКАЦИИ

От редакции

Итак, как и многие другие отрасли, российский ресторанный рынок был отброшен экономическим спадом на несколько лет назад. На прошедшем в Москве саммите «Ресторанный бизнес в России» Надежда Маэда, генеральный директор MIB (одного из крупнейших инвестиционных банков Российской Федерации), обозначила, что доходы московских ресторанов, работающих в высоком ценовом сегменте, в период с ноября прошлого года по март нынешнего снизились на 20-30%, а размер среднего чека сократился фактически вдвое.

НОВОСТИ

Белое + красное = розовое

Новый законопроект, предложенный ЕС и касающийся розового вина, позволит получать его простым смешиванием белого и красного. Принятие поправки должно было состояться в период.