В Москве и Санкт-Петербурге, по данным порталов о мясном и рыбном рынках Meatinfo и Fishretail, отмечается увеличение ценового порога фактически по всем мясным и рыбным позициям.
Рынок кофеен в этом году начал развиваться достаточно активно. Возможно, этого следовало ожидать, поскольку если не окончание, то явное затухание экономического спада дает возможность серьезным игрокам рынка задуматься о возможности расширения, а всем прочим – о возможности начать свой небольшой ресторанный бизнес. А где он может быть настолько небольшим и интересно-заманчивым одновременно, как не в кофейне? Недаром сегодня, по данным исследования компании AnalyticResearchGroup, доля сетевых кофеен по Санкт-Петербургу против доли несетевых растет. Сейчас она составляет 65 % «сетевиков» против 35 % несетевых кофеен. Но еще в 2006 году сети в этом сегменте занимали до 80 % рынка, в 2008 – 75 %.
Совладельцы известной израильской сети кофеен Aroma Espresso Bar до 2015 года намерены открыть в России около 150 кофеен. По некоторым данным, три года.
Hand made products назвали самой горячей тенденцией в ресторанах в этом году, многие европейские шеф-повара в поддержку местных продовольственных движений решили выращивать для.
Корпорация McDonald’s совместно с благотворительным фондом Ronald McDonald House Charities на днях открыли 300-тый Ronald McDonald House, место, где семьи тяжело больных детей.
Власти Сан-Франциско предложили запретить сетям быстрого питания использовать для привлечения малолетних детей к их продукции использовать такие рекламные средства, как куклы, динозавры и.
В первом полугодии 2010 года ресторанный рынок снова стремится занять прежние докризисные позиции. Например, публичная компания в этой сфере «Росинтер» за этот период.
104 бразильских компании из 15 различных отраслей подтвердили свое участие на выставке SIAL (Salon Internacional de l’Alimentation), которая пройдет в Париже с 17.
Сети «Кофе Хауз» вынесено предупреждение за использование английского языка в рекламе бесплатного Wi-Fi в кофейнях. Управление Федеральной антимонопольной службы (УФАС) по Москве обратило.
Американская сеть фаст-фуда International Dairy Queen заявила о планах увеличения количества своих магазинов к концу 2011 г. на более чем 60%. Таким образом,.
