29.08.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

Суп-пюре Горис

NULL Правильное питание — залог здорового образа жизни. Именно поэтому сегодня многие предпочитают полноценно завтракать, обедать и ужинать, соблюдая при этом четкий режим..

НОВОСТИ

В ресторанах Перми нарушали авторские права

Прокуратура Мотовилихинского района Перми сообщила о том, что в нескольких ресторанах и кафе нарушалось законодательство об авторском праве. Как пишет «Российская газета», в.

ПУБЛИКАЦИИ

Одежда как элемент общего оформления заведения

NULL Рассказывает Надежда Кудрявцева, технолог швейного производства компании БДП.

ПУБЛИКАЦИИ

В униформе персонала может проявиться красота национального костюма

NULL Наталья Евдокимова, генеральный директор компании «Звездное время»: «Традиционная кавказская одежда очень красочна и разнообразна – рассмотрим это на примере армянской национальной одежды».

ПУБЛИКАЦИИ

Европа ужесточает миграционное законодательство

NULL В миграционном законодательстве Британии грядут масштабные изменения. Здесь ужесточают требования к работникам индустрии питания, которые не являются выходцами из Евросоюза. В целом,.

ПУБЛИКАЦИИ

Необычные рестораны мира

Мы продолжаем рассказ о ресторанах различных стран, которые привлекают посетителей за счет необычной концепции, построенной на оформлении помещения, поведения персонала и атмосферы места. В этот раз основной темой рассказа станет «человеческий» фактор.

ПУБЛИКАЦИИ

Тандем повара и официанта может вылиться в новый проект

Экономический спад окончательно доказал, что ресторанный бизнес может стать успешным, лишь когда им занимается профессионал. И сотрудники заведений — шеф-повара и управляющие, бывшие ранее.

ПУБЛИКАЦИИ

На первом плане — первое блюдо

NULL В советское время лозунг «первое — каждый день!» был неоспорим. Фактически во всех благополучных семьях на обед ежедневно подавался суп или борщ,.

ПУБЛИКАЦИИ

Суп навынос и с вином

Сегодня, когда, с одной стороны, все большее количество людей вынуждены пользоваться услугами заведений быстрого питания, а с другой — все большее количество ими недовольны, суп в формате фаст-фуда становится вполне подходящей альтернативой гамбургерам, куриным крылышкам, картошке и даже блинам.

ПУБЛИКАЦИИ

Красоту и искусство невозможно не заметить

Ресторанов и кафе, в меню которых представлены блюда кавказской кухни, в Петербурге множество: по нашим скромным подсчетам их не менее сотни. Ресторанов более узкой концепции, где предлагают гостям преимущественно кавказское меню (лишь разбавляя его блюдами европейской кухни), уже несколько меньше — около 40. Но гости эти заведения любят и очень часто буквально после одного-двух посещений становятся завсегдатаями.