В квартале «Трехгорная Мануфактура» на Рочдельской 15, стр.13 вновь открыт ресторан Canteen. Шеф-повар Георгий Кузьмин. В меню блюда из сезонных и локальных продуктов.Винную.
В Москве в Леонтьевском переулке, д. 14 открылся новый ресторан с европейской кухней.Владелец и бренд-шеф рыбного ресторана Aquatica в Леонтьевском переулке в Москве.
Всемирный день смузи. Смузи – напиток, ставший символом правильного питания. При приготовлении за основу берут воду, кокосовую воду, молоко, свежевыжатый сок. Смешивают в.
1 октября в Академии Бариста Poetti прошёл пресс-завтрак, посвященный COFFEE TEA CACAO EXPO — главному мероприятию России в сфере кофе, чая, какао и шоколада в Москве и Казани. Мероприятие было приурочено к Международному дню кофе.
На фоне дефицита кадров российские компании принялись активно искать сотрудников в дружественных государствах. Ряды желающих работать в России в скором времени пополнят соискатели из Африканских стран. Насколько это изменит кадровую ситуацию в различных сферах деятельности и в сфере общественного питания в том числе, пока говорить рано. И в то же время, уже есть яркие примеры того, как африканские друзья легко адаптируются в российских реалиях и достигают успеха. Знакомьтесь, Кингсли Мбейзи, родом из Нигерии, приехал в Москву с целью обучения, но обстоятельства привели его на кухню одного из заведений Санкт-Петербурга, круто изменив его жизнь. Несмотря на языковой барьер, герой нашего интервью прошел период становления в ресторанах Северной столицы и стал шеф-поваром. Более подробно об этом и многом другом – в беседе с Кингсли для журнала «PROКухня».
Оба дня не относятся к официальным праздниках, они не учреждены международными организациями. В этот день проводятся семинары , лекции, посвященные проблеме алкоголизма. В.
В Санкт-Петербурге завершился восьмой гастрономический фестиваль MEGUSTRO, который проходил с 25 по 27 сентября. Мероприятие собрало более 8000 профессионалов сферы HoReCa, став крупнейшей площадкой для обсуждения перспектив и вызовов, стоящих перед российской гастрономической индустрией.
Предполагается, что законопроект будет рассмотрен 17 октября. Правительство РФ предлагает установить ставки акциза на пиво (при доле спирта от 0,5% и до 8,6%),.
«Яндекс Лавка» (сервис заказа готовой еды, продуктов и хозтоваров со складов, которые называются дарксторы) открыла новые дарккитчены в Нижнем Новгороде, Краснодаре, Екатеринбурге. В.
