24.08.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

Десятки тысяч кофеен откроются в России в ближайшие годы

Потребление кофе в России остается низким по сравнению с мировыми показателями. Сегодня на каждого россиянина приходится только 300 г кофе в год, тогда как в США этот показатель выше в 3 раза, а в скандинавских странах - в 10 раз. В 2014 году пить кофе будут 96,7 млн россиян, на каждого из них будет приходиться 1,81 кг, или 489 чашек кофе в год.

НОВОСТИ

В Запорожье временно закрыли 13 объектов общепита и торговли

На прошлой неделе специалисты СЭС в Запорожье обследовали санитарное состояние 170 объектов. Среди них 73 объекта торговли и общественного питания, 42 детских воспитательных.

НОВОСТИ

Burger King отказывается от традиционного образа Короля

Сеть фаст-фуд ресторанов Burger King отказалась от использования своего знаменитого персонажа, Короля, в новой рекламной кампании, предназначенной для американского рынка. Вместо известного рекламного.

НОВОСТИ

Праздник хлеба и молока пройдет в Петербурге

10 сентября в Санкт-Петербурге пройдет городской Праздник хлеба и молока. Как сообщают организаторы, цель праздника — пропаганда здорового образа жизни и формирование культуры.

НОВОСТИ

В парке имени Горького в Москве пройдет гастрономический фестиваль

В Центральном парке культуры и отдыха имени Горького в Москве состоится первый крупномасштабный фестиваль гастрономии. Мероприятие запланировано на 27 августа. В рамках фестиваля.

ПУБЛИКАЦИИ

Актуальный тренд: авторская кухня

Выходит августовский номер журнала «РесторановедЪ». Мы решили посвятить его авторской кухне. Сегодня, в мире быстрого питания, когда сети фаст-фуда в России становятся популярнее и дороже этих же сетей за рубежом, авторская кухня начинает цениться крайне высоко.

ПУБЛИКАЦИИ

Окупается ли авторская кухня?

В Санкт-Петербурге около 60 ресторанов, позиционирующих свою кухню как авторская. Правда, почти всегда имеются в виду лишь несколько блюд, поскольку слово «авторская» идет в меню в перечислении с восточной, французской, европейской, индийской или еще какой-либо кухней.

НОВОСТИ

Компания «Аэрофлот» представила новое осеннее меню

«Аэрофлот» представил осеннее бортовое меню, которое будет предлагаться пассажирам бизнес-класса с 1 октября на внутренних и международных рейсах. ,Презентацию провели ОАО «Аэрофлот» и.

НОВОСТИ

Кулинарные встречи в «Буквоеде»

В сентябре в Петербурге пройдут кулинарные встречи в «Буквоеде». 8 сентября Элла Мартино презентует свою дебютную книгу «Вкус Тосканы» в книжном магазине «Буквоед».

НОВОСТИ

В США приготовили самые дорогие хот-доги в мире

Американская компания McMullen Dog приготовила ограниченную партию хот-догов, которые, возможно, будут самыми дорогими хот-догами. Новинка продаётся на стадионе Массачусетса во время серии чемпионатов.