Иван Зайченко, ресторатор и владелец сетей «ЖизньМарт» и «Сушкоф», анонсировал в своём телеграм-канале проект — создание самого большого онигири. Гастрономический рекорд планируется установить в.
Солист группы «Руки вверх» Сергей Жуков намерен расширить сеть баров-рюмочных «Евгенич» и открыть новое заведение в Екатеринбурге. Бары сети уже работают в Москве.
5—6 ноября 2024 года Комитет по внешним связям Санкт‑Петербурга и Комитет по развитию туризма Санкт‑Петербурга при содействии Представительства Федерации Рестораторов и Отельеров в Санкт‑Петербурге и Санкт‑Петербургской ассоциации кулинаров в рамках реализации проекта Правительства Санкт‑Петербурга «Петербургская кухня» проводит Гранд-финал IV Кубка Губернатора Санкт‑Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».
В ближайшее время в Екатеринбурге на улице Мамина-Сибиряка, 58, начнёт работу гастробар AERIS. Заведение предложит гостям меню, объединяющее вкусы Италии, Испании и Греции.
По итогам сентября 2024 года импорт рыбы и морепродуктов в Россию снизился на 11%. Основное сокращение произошло за счёт уменьшения поставок с Фарерских.
Три дня кипели идеи, рождались решения, 8000 профессионалов HoReCa сходились в едином порыве – определить будущее российской ресторанной индустрии.
MEGUSTRO, ежегодный фестиваль, организованный компанией METRO, в этом году вновь доказал свою актуальность, став серьезной дискуссионной площадкой, где сошлись ведущие рестораторы, шеф-повара, бармены, кондитеры, пекари, производители и поставщики. Особую актуальность в этом году приобрела площадка ChefME: шефы собирались на ней, чтобы делиться опытом, дискутировать и искать ответы на ключевые запросы современного ресторанного мира.
Международный день каши Каша — универсальное блюдо, которое готовят во всем мире. Родиной каш считается Великобритания. День каши отмечают с 2009 года. День ангельского.
Уникальная экспозиция подлинных советских винных этикеток будет представлена в рамках Третьего Российского винодельческого форума, который состоится в Москве 7-8 ноября 2024 года.
