30 января 2012 года в Сент-Морице в Швейцарии откроется традиционный гастрономический фестиваль St. Moritz Gourmet Festival. Долина Энгадин, где находится Сент-Мориц, считается местом.
Арбитражный суд Волгоградской области признал правоту сети кофеен«Кофе Хауз» в деле о незаконном использовании их товарного знака в названии и рекламе ряда кофеен в Волгограде.
От известного рецепта римских картофельных ньок Ньокки ди Казентино отличаются очень существенно: это шарики, приготовленные из муки, шпината и рикотты. Существует несколько вариантов их подачи, самые популярные – с тосканским рагу либо заправленные теплым сливочным маслом, ароматизированным шалфеем.
Как только не называют это блюдо – шаурма, шаверма, шаварма, шуарма, шаорма, денер-кебаб, донар: знают его все. Сразу несколько стран заявляют о том, что именно они являются родиной шавермы (шаурмы, см. далее по списку).
Мы продолжаем серию мастер-классов с холдингом CЗРК и компанией «Новая Аляска». В предыдущих номерах мы рассматривали приготовление целого камчатского краба и медальонов из абдомена, а также палтуса – одной из вкуснейших белых рыб морского пространства.
