NULL Раз уж мы говорим о новой технологии sous-vide, то начнем с оборудования, которое требуется именно для нее. Прежде всего, конечно, вакууматор. Надо.
NULL Ни один повар, всерьез решивший заняться оздоровлением своего меню, не пройдет сегодня мимо новой, набирающей обороты технологии sous-vide (произносится «су-вид», то есть.
NULL Бизнес и актуальная услуга Сегодня почти в каждом спортивном клубе можно увидеть фитнес-бар или фитнес-кафе. Фактически это является отдельным бизнесом, поскольку подход.
NULL Иностранные шефы интересуются местными фермерами Здоровое питание включает в себя натуральность продуктов, и фактически все иностранные шеф-повара, работающие у известных рестораторов или.
Оптимизация инвестиций в открытие нового ресторана и обеспечение его быстрой окупаемости – огромная тема, которую невозможно охватить в небольшой статье. Поэтому здесь мы коснемся только некоторых возможностей, которые предоставляют современные технологии для сокращения таких значительных статей затрат, как автоматизация заведения и привлечение гостей.
NULL Летний сезон закончился, поток посетителей в летние кафе и бары сократился, и только приветливая обстановка, вкусная еда и качественное обслуживание позволяют привлекать.
Этот текст написан с подачи очень старого прожженного официанта, пойманного на воровстве в одном из наших заведений. В тексте — описания схем, которые он применял, и наши комментарии о том, как это отловить с помощью Айко.
NULL В классической терминологии поварского искусства есть такое понятие, как Sous-chef de Cuisine, или, в русской транскрипции, су-шеф. Это главный помощник шеф-повара, его.
NULL Небывалая толщина этого отчета защищала его от опасности быть прочитанным. Уинстон Черчилль Небывалая толщина этого отчета защищала его от опасности быть прочитанным..
