Сеть ресторанов быстрого питания Burger King сообщила о своем отказе от услуг ирландской фирмы ABP Food Group, которая ранее поставляла ресторанам котлеты. Причиной.
Расходы удмуртов на покупки, развлечения и рестораны по сравнению с 2011 годом увеличились почти на 10%. Согласно данным Удмуртстата, доход кафе, баров и.
Строительство на проспекте Кольский, 101 «Макдональдса» с Макавто находится под угрозой срыва. Под проект уже была подготовлена сметная документация, а также проведены общественные.
Второй по счету ресторан, принадлежащий турецкой сети Kitchenette открылся в столице. Это сеть брассерий, меню которых сочетает в себе традиционные турецкие блюда и.
Создатели позиционируют свой проект как креативное пространство, где можно будет и перекусить, и посетить тренинг или мастер-класс. На углу Каменноостровского и площади Льва.
Ресторан, который был одним из самых популярных в Петербурге в начале 20 века, снова откроет свои двери для посетителей. В петербургском отеле «Астория».
На фестивале будут готовить различные блюда с добавлением оливкового масла, а также устроят «оливковый бар». Оливковое масло как «демократическое благо» — под этой.
Татарские блюда лишь на первый взгляд просты. Для того чтобы научиться правильно их готовить, профессиональный кондитер Лариса ездила непосредственно в Казань: владелец заведения Салим Хасанов считает, что если уж задумывать сеть татарских кафе — а «Чак-чак» в перспективе планируется превратить в сеть, — то нужно браться за дело всерьез, чтобы не ударить лицом в грязь прежде всего перед теми, для кого эта кухня родная и кто мгновенно отличит настоящее татарское блюдо от имитации. Поэтому Лариса училась в одном из лучших казанских ресторанов — «Ресторане национальной татарской кухни». Лариса представила для нашего журнала три блюда — элеш, эчпочмак и чак-чак, каждое из которых может стать символом татарской национальной кухни. В Казани она научилась готовить и Губадию — одно из самых интересных блюд этой кухни, но мы решили не представлять его в мастер-классе, чтобы оставить некоторые секреты татарской кухни на будущее.
Повар, и тем более шеф-повар высокого уровня, не может состояться без любви к своему делу — это несомненная аксиома. Однако Нино ди Костанцо, возведя профессию в ранг искусства, весь мир видит исключительно через ее призму. Истории, которые он слышит и которым удивляется, претворяются в его блюдах. И каждое блюдо, которое создает Нино, ведет свой рассказ – о продукте, о человеке, о городе. За счет своей кухни этот повар расширяет кругозор своих гостей. Именно поэтому это интервью необычно: в нем тоже рассказываются истории. Именно поэтому необычно награждение звездами гида Мишлен итальянского ресторана Il Mosaico, где работает Нино: две звезды появились буквально одна за другой — за очень короткий срок с разрывом в полтора года: ни одному итальянскому повару не удавалось так быстро стать звездным. Творчество Нино ди Костанцо сравнивают с творчеством Клода Моне и Винсента Ван Гога. В конце прошлого года этот повар приезжал в петербургский ресторан Francesco, чтобы поделиться своим искусством с российскими гостями.
