12.08.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

«Пальмовая ветвь»: время детей

«Российский ресторанный рынок стремительно развивается», — такой общий итог подвели на конгрессе Sirha World Cuisine Summit исследователи этого рынка из международной компании NPD Group. А вот куда он развивается, стало ясно, или, скорее, так и не ясно, на VIII торжественной церемонии вручения премии «Пальмовая ветвь», также прошедшей в рамках этой выставки. В процессе церемонии была выбрана лучшая российская ресторанная концепция.

НОВОСТИ

Первый западный ресторан быстрого питания открылся в Монголии

В Монголии заработал первый в стране западный ресторан быстрого питания. На торжественной церемонии открытия кафе компании KFC в Улан-Баторе присутствовали многие известные персоны,.

НОВОСТИ

Мнацаканов обновил еще один ресторан при отеле в Петербурге

Probka обновила ресторан в отеле «Гельвеция». Петербургский ресторатор Арам Мнацаканов — основатель Probka Family — обновил ресторан Claret при отеле «Гельвеция» на улице.

НОВОСТИ

В Чехии ищут хулигана, который пытается отравить гостей ресторанов

Неизвестный мужчина приходит в рестораны и выливает в помещении на пол масляную кислоту. Возникает настолько едкий и неприятный запах, что люди покидают заведения..

НОВОСТИ

Сырный банк открылся в Италии

В банке дают кредиты под сырный залог. Итальянский банк Credito Emiliano объявил о возвращении хорошо забытой старой услуги: он выдает кредиты фермерам и.

НОВОСТИ

Винная битва в конце июня состоится в испанской Риохе

Необычное мероприятие неизменно собирает большое количество туристов. Винная битва состоится 29 июня в испанском городе Аро (провинция Риоха). Это мероприятие проводится на севере.

НОВОСТИ

Итальянский ресторан предлагает гостям блюдо из медуз

Знаменитый ресторан Eataly в Риме представил новое блюдо, созданное из медуз. Если из медузы приготовить вкусное блюдо, то от этого выиграют остальные морские.

НОВОСТИ

В Литву снова приехал «небесный» ресторан

Гости и жители литовской столицы смогут поужинать на высоте 50 метров в компании известных шеф-поваров. Знаменитый бельгийский проект Dinner in the Sky, предлагающий.

ПУБЛИКАЦИИ

Gourmet burger — правильный бургер

Блюдами завтрашнего дня планеты были определены вкусные гамбургеры и хот-доги. Россия не согласна!

ПУБЛИКАЦИИ

Российский рынок стремительно развивается

В рамках конгресса Sirha World Cuisine Summit, были определены и российские тенденции: исследования рынка питания вне дома в России специально к международному саммиту провела компания NPD Group. Единственное, но очень важное уточнение: исследование было проведено в восьми российских городах-миллионниках, и получившиеся результаты характерны именно для них — для крупных городов. Картина в средних и мелких городах может существенно отличаться.