12.08.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Из винного погреба Елисейского дворца продано 1200 бутылок

В Париже на аукционе по продаже вин из президентского винного погреба было выручено более 700 000 евро. В знаменитом парижском Отеле Друо все.

НОВОСТИ

Жители Ямала стали чаще ходить в кафе и рестораны

Оборот местного общепита вырос в 2012 году на 3%. По оценкам экспертов, товарооборот среднего ямальца в 2012 году составил 175,9 тысячи рублей. Жители.

НОВОСТИ

В Москве открывается Standard Bar & Restaurant

Заведение начнет работать в июне в Большом Златоустинском переулке. Заведение с таким названием уже 10 июня откроется в Большом Златоустинском переулке, то есть.

НОВОСТИ

Джейми Оливер признан самым популярным шеф-поваром Британии

Оливер получил это звание по итогам опроса зрителей кулинарных телешоу. Поклонники Джейми Оливера сделали ему ценный подарок на 38-й День рождения, которое он.

НОВОСТИ

Столичный «Марриотт Грандъ-Отель» обновил меню ресторана и лобби

Новые блюда появились во всех разделах меню. Главный шеф-повар «Марриотт Грандъ-Отеля» Эммануэль Гарде обновил меню ресторана «Грандъ Александр» и лобби-бара.В раздел закусок ресторана.

ПУБЛИКАЦИИ

«Изюминка» для шашлыка

Ароматные шашлыки из мяса, птицы и рыбы, конечно же, хороши сами по себе. Но вкусный соус сделает их совершенными! Хороший и правильно подобранный соус поможет полностью раскрыть вкус шашлыка. Традиционные рецепты популярных соусов Хайнц — Барбекю, Сырный, Чесночный, Томатный, Горчичный. Именно они придают неповторимость и настоящий вкус, прекрасно сочетаясь с ароматным дымком. Конечно, в сезон пикников и шашлыков кулинарный флагман — это кетчуп, самый распространенный соус, который любят все. Давайте позволим себе расслабиться и устроить настоящий праздник, используя соусы Хайнц. Вдохновляйтесь нашими готовыми рецептами!

ПУБЛИКАЦИИ

Нетрадиционный быстропит

Как это ни парадоксально, а может быть, как раз наоборот — закономерно, но наши сети быстрого питания требования российского рынка почувствовали гораздо раньше, чем международные.

ПУБЛИКАЦИИ

Эволюция качества: классические заведения оздоравливают меню и расширяют услуги

Гораздо интереснее количественной эволюции заведений быстрого питания эволюция качественная. Прежде всего это касается меню: сегодня нет ни одной сети фаст-фуда, где бы не были озабочены оздоровлением и (или) расширением своей продукции. В данном случае мы говорим о классических сетях — таких, как McDonald's, Subway и прочие (о появлении на рынке неклассических сетей быстрого питания мы тоже поговорим).

ПУБЛИКАЦИИ

Эволюция количества: стремительный рост заведений

За рубежом в больших городах заведения быстрого питания буквально властвуют на рынке общепита. По данным британской и французской прессы, основными потребителями в этом отношении являются молодые люди от 25 до 34 лет, и во Франции это уже считается национальным бедствием: впервые в прошлом году французы на фаст-фуд потратили больше, чем на нормальную еду. Кулинарные критики заговорили о пошатнувшемся столпе знаменитой французской кухни: французов она больше не интересует!

ПУБЛИКАЦИИ

Эволюция фаст-фуда

Быстрое питание. Вряд ли какой-то иной формат общепита подвергался столь непрерывной критике и даже требованиям запрета, как фаст-фуд.