Британская неправительственная организация Soil Association, занимающаяся защитой здоровья потребителей, исследовала ассортимент семейных кафе и ресторанов и пришла к выводу, что далеко не все.
Беспокоит меня официантская профессия. Беспокоит своим отсутствием. «Раньше в ресторан ходили на официантов!» — говорит первоклассный мастер своего дела, официант высочайшего уровня Василий Гениев, уже несколько лет являющийся одним из главных членов жюри официантов городского конкурса «Лучший по профессии».
3 апреля в Красноярске, в первый день работы Сибирского форума гостеприимства HoReCa пройдут отборочные соревнования чемпионата России по кулинарии и сервису в номинации «Повар». Ожидается, что в этом.
По данным Росстата оборот общепита в России в прошлом году увеличился на 4%, при этом в 2012 и 2011 годах показатель роста составил 7% и 6% соответственно. Снижение расходов россиян на питание вне дома эксперты объясняют слишком медленными темпами прироста доходов: в 2013 году реальный достаток россиян увеличился лишь на 3%. Своим мнением относительно сложившейся ситуации и прогнозами поделились эксперты ресторанной отрасли, тренеры кафедры «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» Университета «Синергия».
Ресторанная группа Юлии Высоцкой, на счету которой ресторан «Ёрник», открывает новое место в Аптекарском огороде Ботанического сада МГУ в Грохольском переулке. Название ресторана.
Сервис доставки еды из московских и петербургских кафе Zakazaka.ru обзавёлся мобильным приложением. Его можно бесплатно установить на платформы iOs иAndroid. В настройки приложения.
Своё заведение можно открыть под брендами «Счастье», Kroo Cafe,Funky Kitchen, «Любимое место 22.13», Barbaresco, Saxon+Parole. Инвестиции в проект составят от 15 до 45.
В рамках 4-й Международной выставки индустрии быстрого питания IFFF Moscow 2014 в российской столице наградили победителей конкурса Russian Sandwich Awards. Анонимное голосование проходило.
Первый в Оренбурге ресторан KFC открылся около ТРЦ «Гулливер». Заведение, занявшее помещение площадью около 420 кв. метров, способно принять одновременно до 183 человек..
В киевском торговом центре Silver Breeze, девелопером которого выступает SvitLand Ukraine, состоялось открытие ресторанов Star Burger и Rodizio. Это первые проекты под данными.
