Мясо и рыба – главные элементы десятков национальных кулинарных традиций. Именно поэтому для специалистов, работающих с этими продуктами, в очередной раз свои двери.
Пока все ждут лета, PIRExpo начинает готовиться к осени! Гостей выставки «ПИР. Продукты питания» выставочного проекта PIRExpoв этом году ждет интереснейшая программа семинаров,.
2-я объединенная кофейно-чайная конференция и выставка United Coffee and Tea Industry Event (UCTIE) состоится 15-16 сентября 2014 в Конгрессно-выставочном центре «Сокольники». ПОСЕЩЕНИЕ ВЫСТАВКИ.
Новое решение от компании ЮСИЭС (UCS) позволяет отказаться от бумажных носителей во время процесса инвентаризации и полностью автоматизировать сбор данных. Как правило, инвентаризация.
Традиционный коктейль Rob Roy делается на основе скотча с добавлением травяного вермута. Сергей представляет коктейль оригинальный, с изменённой рецептурой («Потому у нас и "удивительный Роб Рой"!» — восклицает он): не на основе шотландского виски, а на основе алкогольных продуктов из Италии и Великобритании.
«Телятину мы используем отечественную неохлаждённую, — рассказывает Равиль. — Считаем, что сегодня появилась возможность обеспечить гостей ресторана хорошими продуктами отечественного производства, и стараемся не упускать её. Кроме телятины, покупаем фермерских цыплят и перепелов. Люди чувствуют свежесть продукта и всегда хорошо принимают такие блюда».
Ассортимент меню ресторана «СольФаСоль» можно расширить за счёт коптильного аппарата, который учредители приобрели для кухни. Поэтому утиная грудка здесь собственного копчения.
На набережной реки Фонтанки, 82 в техническом режиме заработал ресторан «Вкус есть» — новый проект владельцев Regatta Алексея Тэна и Кристины Васильевой. Он.
Фермерский кооператив LavkaLavka открывает новый магазин. Он начнёт работу 16 апреля по адресу Померанцев переулок, дом 4. Акцент в новом пространстве LavkaLavka сделают.
На Старом Арбате 10 апреля откроется флагманская пекарня американской сети Wetzel’s Pretzels. . В меню — знакомые поклонникам бренда крендели и хот-доги, а.
