09.08.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Мишель Обама взялась за школьное питание

Первая леди Америки Мишель Обама представила новые правила, которые ограничивают продвижение определенных продуктов питания и напитков в школах. Этот шаг является частью обновленной.

НОВОСТИ

Обед в компании с Муми-троллем

В заведениях сети Moomin Café в Японии одиноким гостям предлагают пообедать вместе с большим плюшевым муми-троллем. Официанты сети Moomin Café интересуются у гостей,.

ПУБЛИКАЦИИ

Томми Туоминен: блюда, которые запоминаются надолго

В PMI в рамках гастрономического российско-финского фестиваля Food Festival свой сет представлял шеф-повар ресторана Demo Томми Туоминен (одна звезда гида Michelin). Суп из белой спаржи с лососем холодного копчения; Соте из гребешков, «болоньез» из омаров; Белый помидор; Ливерный мусс, морковь; Телятина, капуста и полента; Лаймовый поссет, манго, кориандр; Шоколадный ганаш, шоколадно-вишневое мороженое — вот его сет.

НОВОСТИ

Фермерский рынок в «Мега Химки» станет частью проекта по модернизации фудкортов

В течение ближайшего года в «Мега Химки» откроют рынок с фермерскими продуктами. Об этом сообщили в пресс-службе российского представительства компании «ИКЕА Мос», которая.

НОВОСТИ

«Росинтер» увеличил убыток вдвое

Компания «Росинтер» представила финансовые итоги за 2013 год. Консолидированная чистая выручка составила 9 851 млн рублей. Выручка ресторанов сократилась на 2,3% по сравнению.

ПУБЛИКАЦИИ

Самули Виргентиус: «Кухня Северо-Запада очень похожа на кухню Финляндии»

Самули Виргентиус творит в ресторане Postres, открытом им на паях со своим партнёром Весой Парвиайненом, а 22-23 апреля в рамках гастрономического российско-финского фестиваля Food Festival он работал в петербургском винном ресторане Grand Cru, представляя сет, состоящий из Копчёных в сене гребешков, укропа и хрена; Глазированной свиной щековины, сельдерея и сметаны; Сыра Комте и мёда; Земляничного парфе, солодового бисквита и взбитых сливок.

ПУБЛИКАЦИИ

«МЕГА» проведет модернизацию фудкортов

Компания IKEA Shopping Centres Russia разработала проект по преобразованию фуд-кортов и ресторанных зон в торговых центрах МЕГА. Цель проекта – создание уникального пространства, объединяющего фуд-корты, кафе и рестораны с развлекательной зоной. Это пространство, расположенное в сердце каждой МЕГИ, станет центром притяжения для наших гостей, местом для встреч, общения и отдыха. Каждый гость МЕГИ, посетивший кафе или ресторан, сможет найти здесь что-то свое, вне зависимости от возраста, гастрономических предпочтений и уровня дохода.

ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация ресторанного бизнеса – лучшая страховка от потери клиентов.

Не всегда обслуживание в ресторане или кафе происходит так, как хотелось бы клиентам и администрации. Почему иной раз посетителям приходится утомительно долго ждать официанта, выполнения заказа или получения чека? Довольно часто на качестве сервиса сказывается отсутствие автоматизации ресторана, специального оборудования или лицензионного программного обеспечения, которые позволили бы чётко организовать обслуживание, распределять и учитывать рабочее время официантов, барменов, кассиров, согласовывать их действия, чтобы никому из сторон процесса не приходилось ждать друг друга и каждый твёрдо знал, когда и что ему делать.

НОВОСТИ

В Кирове состоялось официальное открытие первого в городе ресторана KFC

Сеть ресторанов быстрого обслуживания KFC пришла в Киров: первая точка официально открылась 19 апреля в ТД «Европейский» на улице Воровского, 43. О планируемом.

НОВОСТИ

В Петербурге вкус есть

Новый проект владельцев ресторана Regatta Алесандра Тэна и Кристины Васильевой открылся на набережной Фонтанки, 82, напротив Большого Драматического Театра им. Г.А. Товстоногова. «Вкус.