08.08.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

Особенности оформления ресторанов быстрого питания

В заведениях общественного питания различных форматов одну из ведущих ролей играет их визуальное решение: именно с его помощью операторы рынка не только привлекают к себе внимание, но и создают узнаваемые бренды.

ПУБЛИКАЦИИ

Георгий Мтвралашвили: «Классический фаст-фуд — это еда особого отношения»

В прошлом номере мы говорили о тенденциях ресторанного рынка и увеличении количества предприятий фаст-фуда. В этом поговорим о том, что именно нужно предусмотреть для открытия классического предприятия быстрого питания, и разберём его по важным критериям для дальнейшей успешной деятельности. При этом мы будем говорить исключительно о хорошем фаст-фуде — предприятии, стремящемся стать высококачественной машиной для бизнеса и добывания прибыли, а не об играх с собственными деньгами.

НОВОСТИ

Новый тренд нью-йоркской кухни

Пекарня Kyotofu в Нью-Йорке задала новый тренд – использовать мисо для приготовления брауни, маффинов, шоколадных пирогов, чизкейка и мороженого. Мисо – это соевая.

НОВОСТИ

Международная выставка дизайна и интерьера Design Week Expo 2014

Design Week Expo открыла Неделю Дизайна, встретила дорогих гостей и пригласила всех горожан присоединиться к миру дизайна. За 2 дня — 21 и.

НОВОСТИ

На Маяковского открывается новый бар от владельцев «Цветочков»

Владельцы бара «Цветочки» открывают новый бар на Маяковского, 34. Место называется «1½ комнаты» в честь одноимённого произведения Бродского и выглядит более брутальным, чем.

НОВОСТИ

В Москве открылась кофейня Good Enough

В столице на Садовой-Триумфальной улице открылась новая кофейня под названием Good Enough. Кофе в Good Enough занимается совладелица места Анастасия Годунова — в.

НОВОСТИ

BarManagementTour для российских профессионалов барной отрасли

Сэмюэл Джонсон, английский литературный критик, когда-то сказал: «Если вы устали от Лондона – вы устали от жизни». И команда российского проекта для профессионалов.

НОВОСТИ

Volvo Nordic Cuisine — фестиваль скандинавской кухни в двух столицах

В Москве и Петербурге с 3 по 8 июня проходит первый гастрономический фестиваль скандинавской кухни Volvo Nordic Cuisine, организованный Volvo Car Russia при.

НОВОСТИ

Ресторанный комплекс «Старая Слобода» выставлен на продажу

На продажу выставлен гостинично-ресторанный комплекс в Ленинградской области «Старая Слобода». Стоимость объекта составляет 3 млн долларов. На продажу выставлен комплекс «Старая Слобода», расположенный.

НОВОСТИ

AB Restaurants начинает освоение российского рынка

Свой первый проект в России запустила крупнейшая казахстанская ресторанная компания AB Restaurants — ресторан узбекской кухни «Караван Сарай» заработал в Омске. 8 залов.