07.08.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

Современный тренд: настольные соусы

Современный ресторанный формат сasual dining предполагает использование новейших технологий не только в приготовлении блюд, но и в оформлении столов торгового зала. В последнее время мы наблюдаем за быстрым развитием новой тенденции — подачи гостю на стол готовых соусов, в частности томатного кетчупа и горчицы. Это тренд, пришедший к нам из Европы и Америки.

ПУБЛИКАЦИИ

Система R-Keeper v. 7 и автоматизация крупных ресторанных сетей

Программный продукт компании UCS («ЮСИЭС») R-Keeper v. 7 является лидером в сфере автоматизации ресторанного бизнеса. Более 33 000 предприятий общественного питания используют эту систему. Многофункциональность, модульность, расширяемость и универсальность R-Keeper v. 7 даёт возможность подобрать оптимальную конфигурацию для любого объекта общественного питания.

НОВОСТИ

Кафе «Прайм» открыло два новых заведения

Сеть кафе фаст-фуда открыла в столице два новых заведения. Сеть входит в компанию Novikov Group. Первое из двух новых кафе открылось в «Москва-Сити»,.

НОВОСТИ

Лицензии на алкоголь могут лишить около 600 предприятий

Многие московские рестораны и магазины могут остаться без права продавать алкоголь. Срок подачи деклараций о розничной продаже спиртного заканчивается 21 июля. По словам.

НОВОСТИ

Чаевые официантов из-за антитабачного закона значительно уменьшились

Чаевые официантов в столичных кафе, барах и ресторанах после вступления в силу антитабачного закона стали в полтора раза меньше. По словам президента ФРИО.

НОВОСТИ

Открыт прием заявок на участие в конкурсе «Продукт года 2014»

Профессиональный дегустационный конкурс «Продукт года» проводится ежегодно в рамках выставки World Food Moscow. Продукты, представленные на конкурс, оцениваются независимой экспертной комиссией, в составе.

НОВОСТИ

Кофейня Julius Meinl открылась в Сокольниках

В московском парке «Сокольники» открылась кофейня Julius Meinl В кафе готовят несколько десятков видов кофе: меланж, браунер, францисканер, раф-кофе, безалкогольный айриш-кофе, классический гляссе,.

НОВОСТИ

В Воронеже открылся 3-й ресторан «Сбарро»

15 июля 2014 года в сити-парке «Град» открылся новый ресторан итальянской кухни «Сбарро», ставший третьим в Воронеже. В открытие ресторана холдинг «Г.М.Р. Планета.

НОВОСТИ

Два сетевых ресторана открылись в ТРК «Вегас Крокус-Сити»

На 3-м этаже торгово-развлекательного комплекса «Вегас Крокус Сити» холдинг «Г.М.Р Планета Гостеприимства» открыл сразу два ресторана: заведения итальянской и восточной кухонь – «Сбарро».

НОВОСТИ

На Петроградской стороне откроется вторая бургерная «Бюро»

Владельцы кафе-бара «Бюро», специализирующегося на приготовлении бургеров, — Артём Хватов, Евгений Иогансен и Пётр Лобанов — открывают второе заведение на Петроградской стороне. Новое.