01.04.2026
г. Санкт-Петербург
РЕШЕНИЯ

Год доступного профессионального образования для поваров, пекарей и кондитеров

В cентябре гастроакадемия STANFOOD отпраздновала свою годовщину. Академия основана компанией METRO при поддержке Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы, образовательного комплекса «Техноград»,.

ПУБЛИКАЦИИ

Академия устойчивого развития компании METRO учит бизнес быть ответственным и получать от этого выгоду

Может ли ресторан заработать на излишках еды? А компенсировать расходы на вывоз мусора или сэкономить на воде и электричестве? Как организовать работу с.

ПУБЛИКАЦИИ

Роман Вавилин: Образовательный проект утолит кадровый голод

ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЕКТА Когда мы столкнулись с острой нехваткой кадров, рекрутеры нашей компании в срочном порядке начали поиск кандидатур по большой базе потенциальных.

ПУБЛИКАЦИИ

Образовательный проект утолит кадровый голод

Ситуация, сложившаяся в 2020-2021-м годах сильно ударила по отрасли гостеприимства. В начале ковидной истории сотрудники ресторанного бизнеса на три месяца остались без работы..

ПУБЛИКАЦИИ

Иван Корнеев. Я абсолютно не стесняюсь учиться

Сегодня Иван Корнеев — успешный предприниматель, владелец Группы Компаний в ресторанной сфере (совладелец сети пекарен «Коржов», владелец ресторана «Коржов» и фреш-бара MORKOVKA в.

ПУБЛИКАЦИИ

Реальность и перспективы развития рынка российского продукта

Импортозамещение сегодня – модное слово многоотраслевого значения, грамотная реализация которого позволит обрести независимость. А продвижение локальных историй обеспечит индивидуальность на мировом рынке. Развитие.

ПУБЛИКАЦИИ

Сергей Миронов. Место под солнцем

Сергей Миронов — опытный игрок на рынке ресторанного бизнеса, основатель ресторанов «Мясо&Рыба» и «Чебурешная by Mironov».  А ещё он председатель Координационного совета Федерации Рестораторов.

ПУБЛИКАЦИИ

Принцип уникальности Just WOOD

Ольга Баранова — основатель и автор концепции загородного отеля Just WOOD и ресторана SheLESt в Тульской области. Приступив к работе над проектом на базе.

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Роман Вавилин: Образовательный проект утолит кадровый голод

ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЕКТА Когда мы столкнулись с острой нехваткой кадров, рекрутеры нашей компании в срочном порядке начали поиск кандидатур по большой базе потенциальных.

ПУБЛИКАЦИИ

Ольга Тесленко: Мы создаем реально работающие бизнес-проекты в исторических зданиях и памятниках архитектуры

Калининградская область создает условия для развития туристической инфраструктуры на уникальных исторических объектах