06.06.2026
г. Санкт-Петербург
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация столовых: удобный инструмент для опытного менеджера

При автоматизации столовых и подразделений, занимающихся корпоративным питанием, на первый план выходят требования к высокой скорости и качеству обслуживания. Это связано с тем,.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизируется «Планета Гостеприимства»

Мераб Елашвили, основатель и президент компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства», и Давид Ян, основатель компании iiko, подписали рамочное соглашение о поэтапном переходе на компьютерную.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Александр Петров. Интернет-реклама: хороший способ иногда приводить много народу

Достоинство интернет-рекламы в том, что ее эффективность — так же, как эффективность рекламы в прессе, — можно отследить непосредственно. Статистику вам предоставляет или.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Денис Иванов. Главное для ресторатора — точное понимание того, каким ресторан должен стать

Денис Иванов, один из крупнейших новосибирских рестораторов, открывший кофейни в аэропорту Толмачево (сегодня — 10 точек питания под брендом «Чашка кофе»); ресторан-бар News-cafe.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

«Игры»» на фудкорте»

За кризисный год популярность торговых комплексов как мест дислокации общепитовских проектов значительно возросла.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Vinitaly: о винах, экспертах и оценках

В мире фактически ежемесячно проводятся международные винные выставки или ярмарки. Только в первой половине этого года их количество составило более десятка — они.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Детские услуги взрослого заведения

Рестораны всегда считались прерогативой взрослых людей. Сюда шли поужинать, провести деловую встречу, отметить день рождения. Собственно, и сегодня все эти цели здесь достигаются,.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный холдинг «Гутцайт Груп» перешел на R-Keeper

Рестораны известного петербургского холдинга «Гутцайт Груп» сменили поставщика решений в области автоматизации. Новым партнером стала компания «ЮСИЭС СПб» (UCS SPb), успешно и в.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Мастер-класс от Сержа Фери

Филе тунца в японском стиле с кунжутом, дайконом в апельсиновом соке и соусом «Хой-Син»

Архив ПУБЛИКАЦИИ

«Петерфуд-2008″»: кризис бизнесу не помеха»

В Санкт-Петербурге, в выставочном комплексе "Ленэкспо"" состоялись 17-я Международная выставка ""Петерфуд-2008"" и 8-й Продовольственный форум ""Торговля большого города"". "