В Петебурге открывается бистро Ramen Veggie by Duo

В скором времени на улице Рубинштейна откроется Ramen Veggie by Duo — проект Дмитрия Блинова и Рената Маликова (Duo.Asia, «Тартар–бар»).

Бистро на двадцать посадочных мест имеет площадь 40 кв. метров, инвестиции в проект, по информации «Делового Петербурга», составили приблизительно восемь миллионов рублей.

Средний чек в бистро Ramen Veggie by Duo будет на уровне пятисот рублей, почти втрое меньше, чем в Duo.Asia.

В меню планируется четыре вида рамена и шесть закусок. Помимо пшеничной лапши Блинов хочет сделать упор на овощи.

Алкоголя в бистро почти не будет.

Целевая аудитория: люди, которые хотят быстро перекусить качественной едой.