Top.Mail.Ru
WORLD FOOD

Ресторан Klein’s открылся в Петербурге

09 Ноября 2018
Ресторан Klein’s открылся в Петербурге

В Санкт-Петербурге на улице Белинского начал работать ресторан Klein’s.

Его создатель Антон Куперов (Biblioteka) также является концепт-шефом ресторана.

Меню Klein’s строится на фермерских продуктах, преимущественно мясных.

Средний чек семьсот рублей.

Концепция ресторана Klein’s - «от носа до хвоста», то есть использование мяса животвного максимально полным образом, вплоть до субпродуктов, на которые и делается упор в меню. Этот же принцип применяется в ресторане при приготовлении рыбы и даже овощей, пишет The Village.

В оформлении интерьера использовали мрамор, дерево и металл, кирпичные стены украшены граффити, над большим столом висит хрустальная люстра.

Другие статьи
Смотреть все

В Санкт-Петербурге появился еще один представитель национальной, но не совсем привычной для нас кухни. Это завед...

На «ресторанной» улице Рубинштейна открылся ресторан The Sizzle.

В Петербурге на Литейном проспекте открылся ресторан Meal в формате гастробистро.

Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф  ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Вверх