Первый ресторан холдинга Ginza Project под брендом OBEDBUFET, работающий в нижнем ценовом сегменте, открылся в петербургском ТК «Стокманн». Средний чек в заведении составляет 300—500 рублей.
NULL
Заведение разместилось в помещении площадью 500 кв. метров и рассчитано на 150 посадочных мест. OBEDBUFET – ресторан, работающий в формате free-flow. Меню, разработанное бренд-шефом холдинга Александром Бельковичем, включает около 350 позиций: блюда европейской, паназиатской и других кухонь.
В холдинге не уточняют, сколько планируется открыть точек под брендом OBEDBUFET. По словам соучредителя Ginza Project Владимира Лапина, количество будет зависеть от результатов работы первого ресторана.