«Поехали» — так называется появившаяся в городе велолавка с веганским фаст-фудом. Все блюда приготовлены не только без мяса, но и без молока и яиц. В меню — звёздный фалафель, космический бургер, межгалактический ролл с сейтаном, салат с тофу и земными овощами и орехово-кунжутное молоко.
Впервые «Поехали» появились на «Ресторанном дне». Велолавку друзья — Марина, Кирилл, Алексей, Эдгар, Сергей и Паша — поставили во дворе «Этажей», где к ним сразу выстроилась очередь. За день удалось не только покрыть расходы на заготовки, но и получить существенную прибыль, часть из которой отдали на благотворительность. Сразу после фестиваля лавка два дня проработала на улице Рубинштейна. И если для «Рестодня» заготовки делали дома, то на Рубинштейна кухню организовали на балконе и еду спускали вниз в корзине на верёвке. В следующий раз угощать фалафелем и сейтаном планируют на фримаркете в «Четверти», который пройдёт 25 августа. Кроме того, подумывают встать у магазина Veganica.
Фиксированной цены у блюд нет, создатели руководствуются принципами экономики бесплатного и угощают гостей за пожертвования. Разделения труда внутри проекта тоже нет — все стараются быть универсальными. Большинство участников «Поехали» уже работали на кухнях разных заведений. Первым совместным опытом стала кухня в кафе на крыше Lemonade, веганское меню друзья разработали сами. А к следующей осени они хотят накопить на собственное заведение.