23 апреля в Москве по адресу: ул. Покровка 25/27, состоялось официальное открытие новой сети кофеен Lavazza Espression — бренда, зарекомендовавшего себя как одного из лидеров на мировом рынке кофейной индустрии. Кафе, в котором прошло мероприятие, посетили не менее 80 представителей СМИ, партнеры компании «НТК Таун Ресторанс», получившей эксклюзивное право развития сети Lavazza Espression в России, VIP-гости, а также представители Lavazza Coffee Shops из Италии.
Юрий Тетров, управляющий партнер и президент ООО «НТК Таун Ресторанс», в рамках пресс-обеда рассказал о планах компании открыть до конца этого года от 7 до 10 кофеен Lavazza Espression, а до конца 2017 года — до 40 кафе данного бренда. «Мы получили эксклюзивное право развития в России и странах СНГ одной из крупнейших сетей кофеен в мире, и для нас это большая честь и ответственность. Мы направим все необходимые усилия на реализацию планов компании по открытию кофеен в России, и следующее, уже третье кафе в Москве, планируем открыть через полтора-два месяца», — прокомментировал г-н Тетров.
Юрий Тетров имеет колоссальный опыт работы в ресторанном бизнесе России и Европы, для нашей страны г-н Тетров уже открыл такие сети, как Sbarro, Texas Chicken, Pizza di Roma.
У сети Lavazza Espression есть свой инновационный центр в Турине, занимающийся разработкой новых подходов к кофе, к его подаче, изготовлению разнообразных кофейных напитков. «Мы постоянно развиваемся и не стоим на месте. Прийти к нам в кафе — значит не только насладиться классикой, но и попробовать кофейные шедевры, которые вы нигде более не попробуете. В конце концов, сам кофе, который используется для приготовления всех кофейных напитков, собирается, обжаривается и поставляется эксклюзивно для Lavazza Espression, его нельзя купить, его можно попробовать только у нас», — добавил г-н Тетров.
«Сейчас время качества и современных технологий, и современное европейское кафе необходимо на российском рынке. Инновационный подход к изготовлению кофейных напитков в Lavazza Espression позволяет сети отличаться от конкурентов и удовлетворять самые разные потребности любителей кофе, — рассказал Руслан Глянцев, партнер ООО «НТК Таун Ресторанс». — Менталитет в России очень сильно меняется, и необходимо идти в ногу со временем. Поэтому мы постоянно развиваемся и не стоим на месте: всегда свежая еда, вкуснейший кофе, большое разнообразие итальянских вин, уникальный дизайн, безупречный сервис и уютная атмосфера кофеен – неотъемлемые атрибуты сети Lavazza Espression».
Кухня кофеен Lavazza Espression отличается многообразием выбора итальянских блюд. В заведениях можно попробовать: пиццу и фокаччу, салаты и закуски, пасту и ризотто, сэндвичи и панини, а также разнообразные основные блюда. Все позиции меню приготавливаются исключительно из самых свежих ингредиентов и только по мере заказа клиента.
На пресс-обед в честь официального открытия сети Lavazza Espression в Москву прилетели партнеры компании из Италии: Кьяра Анна Бальдо, менеджер по развитию Lavazza Coffee Shops, и Андреа Дель Бьянко, ответственный за моделирование и контроль бизнес-процессов в Lavazza Coffee Shops.
————————————————————
Расположенная в Турине компания была основана в 1895 году и оставалась в собственности семьи Lavazza на протяжении четырех поколений. Lavazza — это один из крупнейших игроков на рынке кофе и признанный лидер итальянского рынка, который обладает долей в 48% (по данным Nielsen). Компания Lavazza, а также ее дочерние компании и дистрибьюторы присутствуют в 90 странах мира. Товарооборот компании превысил 1,2 миллиарда евро в 2011 году, при этом Lavazza работает в сегментах Home (потребление дома) и AFH (потребление вне дома).
История Lavazza началась с маленькой бакалейной лавки, которую открыл Луиджи Лавацца в историческом районе Турина в 1895 году. Небольшой магазин специализировался на изготовлении и продаже кофейных продуктов, а в 1927 году он превратился в то, что теперь нам известно как Luigi Lavazza S.p.A. Именно Луиджи Лавацца придумал концепцию первого кофейного бленда — искусства смешивания и обжарки зерен разных сортов из разных мест. В начале 60-х годов Lavazza была первой компанией в Италии, которая предложила покупателям молотый кофе в вакуумной упаковке. Это было поистине революционное новшество на рынке.
Lavazza отличает непревзойденное качество и инновации. Для этого была создана сеть тренинг-центров (Training Center Network) с 50 отделениями по всему миру. В них каждый год около 30 000 пользователей — журналистов, потребителей и лидеров мнения — могут научиться делать отличный эспрессо и получить самые актуальные знания о кофе на высоком уровне.
Вот уже 20 лет компания производит и продает эксклюзивные капсульные кофемашины и кофе в капсулах. Espresso Point и Espresso Blue предназначены для офисов и предприятий общественного питания. Кофеварки A Modo Mio предназначены для домашнего использования. Также в продуктовой линейке есть модель Favola — стильная компактная кофемашина, созданная в конце 2011 года совместно с Electrolux.
Lavazza также владеет 100% долей Ercom S.p.A. — ведущего итальянского поставщика премиальных горячих напитков, шоколада, смесей для сорбетов и холодного крема на рынок под брендами Eraclea, Dulcimea и Whittington. Высокое качество продуктов Ercom и эффективная сила продаж позволили значительно расширить ассортимент продуктов и услуг, которые сегодня доступны всем клиентам Lavazza.
У компании есть четыре завода-производителя в Италии: два завода по обжарке кофе в Турине и Вересе, завод по производству капсул в Гаттинаре (Верчелли) и завод по производству декофеинизированного кофе в Поззилли. Lavazza производит 1 млн центнеров жареного кофе и более 2 млрд капсул в год. В конце 2012 года компания открывает еще один завод-производитель в промышленном районе Шри-Сити.