Кроме того, холдинг планирует открыть более 40 магазинов с товарами для приготовления еды по всей России.
Компания Ideas4retail, совладельцами которой являются Александр Мамут и Евгений Бутман, намерена в течение двух лет (2012-2014 гг.) существенно расширить сеть магазинов товаров для приготовления еды Cook House. За это время холдинг планирует запустить 43 магазина в России, при этом как минимум 5 должны появиться в Петербурге.
Пока в Северной столице работает один, флагманский магазин сети – он открылся этим летом в ТРК «Гранд Каньон» (его площадь составляет 600 кв.м.). До конца года ожидается появление еще одного магазина сети в ТРЦ «МЕГА Дыбенко» (предполагаемая площадь – 300 кв.м.).
Cook House – первый собственный розничный проект Ideas4retail. До этого в управлении компании находились только сети по франшизе (Imaginarium, Hamleys, Mamas&Papas). Компания готова развиваться на арендных и собственных площадях. Затраты на строительство составляют 20-30 тыс. рублей за кв. м. На текущий момент сеть Cook House насчитывает семь магазинов в России.
В магазинах будут открыты кулинарные школы Cook House, к преподаванию в которых пригласят профессиональных поваров. Кроме того, в таких школах планируется проводить мастер-классы от известных шеф-поваров, где будут максимально использоваться инструменты и аксессуары, которые продаются в сети Cook House. По словам владельцев холдинга, основная цель Cook House – пропаганда приготовления еды в домашних условиях.